Ragu od boranije
Potrebno vam je:
1kg boranije, 2 glavice crnog luka,
3/4 šolje ulja, 1,5 šolja kaše od paradajza,
peršunov list, 1-2 krompira, biber, so
recept:
Luk sitno iseckati i propržiti na vrelom ulju. Boraniju oprati, očistiti i iseći, a krompir oljuštiti i iseći na kocke. Dobro oceđenu boraniju dodati luku, pržiti desetak minuta, pa dodati krompir, paradajz, sitno iseckan peršunov list, so i biber. Ostaviti da se kuva dok tečnost ne ispari.
