1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 Ocena 4.13 (4 glasova)

Zapečena jagnjetinarecepti za rucak

Potrebno vam je:

1 kg jagnjetine bez kostiju, 5 paradajza,
pakovanje maslaca od 125 g,
so, mleveni biber, 300 g testenine,
100 g kačkavalja

recept:

Oprati jagnjetinu, iseći je na komade I složiti u vatrostalni sud. Oko mesa rasporediti paradajz isečen na manje komade pa sve preleti mešavinom rastopljenog maslaca I 1 dl mlake vode. Posoliti I pobiberiti po ukusu I u rerni zagrejanoj na 180 stepeni peći oko 1,5 sat. U vrijućoj posoljenoj vodi obariti testeninu,ocediti je I stavi ti je na ovalni tanjir za služenje. Preko testenine staviti pečenu jagnjetinu I paradajz,sve posuti nastruganim kačkavaljem i odmah služiti.

1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 Ocena 5.00 (4 glasova)

Teletina pod saćem

Potrebno vam je:

1 kg teletine od plećke, 400 g krompira, 
2 glavice crnog luka, 3 šargarepe, 
1 manji koren celera, 1 koren peršuna, 
1 koren paškanata, voda, 1 dl ulja, 
so, biber, suvi bosiljak, lovorov list

recept:

U dublju šerpu sipati polovinu ulja i staviti luk isečen na rebarca. Prekriti dno šerpe lukom. Krompir oljušten isečen na četvrtine staviti u šerpu preko luka. Meso iseći na komade veličine 2x2 cm i dobro začiniti solju i biberom. Preko krompira poređati meso. Preko mesa poređati pomešano korenasto povrće isečeno na komade veličine približne mesu. Dodati još malo soli, bibera, suvi bosiljak i lovorov list. Ravnomerno preliti ostatkom ulja i naliti vodom tako da samo krompir i luk budu u vodi. Šerpu prekriti pak papirom i papir vezati kanapom (kao teglu za zimnicu). Kuvati na umerenoj vatri dok ne proključa. Nakon toga utišati vatru na minimum i ostaviti da se krčka 1,5 h. Služiti toplo uz kajmak.

1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 Ocena 5.00 (4 glasova)

Flambirani biftek

Potrebno vam je:

biftek, senf, so, biber, 
kocka za supu, puter,
vinjak

recept:

Biftek namazati senfom i posoliti. Peći na puteru sa obe strane, dodati biber i potom rastvorenu supu. Pustiti da prokuva da se napravi gusti umak. Poslužiti sa šampinjonima i krompirom. Na kraju sve preliti vinjakom i zapaliti. 

1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 Ocena 5.00 (4 glasova)

Biftek u crnom vinu sa šampinjonimarecepti, kuvar, brzi, laki, najbolji, jela, 30, minuta, zdravo, lepota, doručak, ručak, večera, jela, meso, predjela, piletina, junetina, mleveno, roštilj, gosti, pečenje, kuhinja

Potrebno vam je:

250gr bifteka, 
senf, so, biber, vegeta,
crno vino,  šampinjoni,
testenina (makaroni)

recept:

Biftek namazan senfom ispeći na roštilju ili teflon tiganju, na vrlo malo masnoće. Izvaditi ga na tanjir, a na preostalom soku od pečenja prodinstati šampinjone koji se dobro začine. Kada budu mekani dodati oko 100ml crnog vina, a kada sve provri dodati biftek. Dinstati tako oko 10 minuta sve zajedno. Servirati sa testeninom.

1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 Ocena 4.94 (8 glasova)

Biftek sa pančetombiftek, recepti, kuvar, meso, snicle, brzi, laki, najbolji

Potrebno vam je:

250gr bifteka, brokoli, 
šargarepa, šampinjoni,
so, biber, 2,3 šnita pančete,
senf, pomfrit, ulje  

recept:

Biftek pobiberiti i namazati senfom pa ga pustimo u maslinovom ulju 10 minuta da odstoji. Meso obložimo pancetom (a uz pomoć čačkalica privezano), posolimo i naglo popečemo sa obe strane na vrelom ulju. Prilog može biti sezonsko povrće i pomfrit.

 

Go to top