1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 Ocena 5.00 (1 glas)

Govedina na zlatiborskom kajmaku

Potrebno vam je:

govedina u komadu
zlatiborski kajmak
krompir
šargarepa
celer
luk
začin za kuvanje, so

recept:

Govedinu u komadu zajedno sa povrćem kuvati dok meso ne omekša. Izvaditi iz šerpe, staviti u vatrostalnu posudu, okolo staviti seckani kromprir. Kajamka rastopiti, te sa njim preliti meso i krompir. Zapeći u rerni! (napomen: voda u kojoj se kuvalča kovedina i povrće iskorisiti za spremanje supe)

1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 Ocena 5.00 (1 glas)

Ćufte sa kajmakom

Potrebno vam je:

700 g mlevene junetine
300 g kajmaka
1 kašika brašna
3 jaja
1 kašičica mlevene paprike

recept:

Napraviti kuglice od mlevenog mesa, uvaljati u brašno i umućena jaja, i ispržiti na vrelom ulju. Kajmak blago rastopiti i sipati u vatrostalnu posudu. Posuti mlevenu papriku preko kajmaka, i tu poslagati kuglice od mlevenog mesa. Protresite posudu da se kuglice uvaljaju u kajmak i zapecite u zagrejanoj pećnici 20-ak minuta.

1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 Ocena 5.00 (1 glas)

Ćufte na moj način

recept:

Mleveno meso (količina po želji) zamesiti sa seckanim crnim lukom, peršunom, soli, začinom i kriškom hleba natopljenim mlekom.

Vaditi veće loptice, unutra stavljati manje kuvano jaje, i oblikovati ćuftu.

Pržiti ih na ulju dok lepo ne porumene.

Napraviti pire krompir i pomešati sa kuvanim kukuruzom šećercem.

Garnirati uz pržene ćufte prelivene kiselom pavlakom.

1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 Ocena 4.75 (2 glasova)

Ćufte bez paradajz sosa

recept:

Izmešati:

- 400 g mlevenog mesa

- 1 glavicu seckanog crnog luka

- 2 kašike prezli

- 1 jaje

- 1 kašičicu senfa

- so, biber

Oblikovati ćufte i pržiti na puteru. Kad porumene sa jedne i druge strane, dodati čašu vode i krčkati dok voda ne uvri.

Garnirati sa:

Propržiti 100 g seckane slanine, dodati seckanu kiselu jabuku, pa kad se ukrčka dodati 6-8 blanširanih prokelja.

Začiniti. 

1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 Ocena 5.00 (2 glasova)

Čudesni ćevapi

recept:

Izmešati:

- 500 g mlevenog mesa

- 500 g pirea od krompira

- 2 glavice struganog luka

- 4 čena seckanog belog luka

- vezu seckanog peršuna

- biber, so , sode bikarbone (na vrh kaške)

- 2 žumanceta

Praviti ćevape, uvaljati ih u prezle i belanac (ostatak od 2 žumanceta). Pržiti. Pržene ćevape preliti sosom od: pola male kutije senfa pomešane sa 1 pavlakom, čenom seckanog belog luka i sokom od pola limuna.

Go to top