1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 Ocena 5.00 (1 glas)

Šnicle u slatkoj pavlaci

Potrebno vam je:

1/2 kg junećih šnicli
2 jaja, brašno, prezle za pohovanje
500 g seckanih šampinjona, 2 glavice sitno seckanog luka
500 ml slatke pavlake za kuvanje, 2 kašike ulja
so, biber

recept:

Na uobičajni način začinjene šnicle ispohujte. Na ulju propržite sitno iseckan luk, dodajte šampinjone isečene na deblje listiće, začinite solju i biberom. U podmazan pleh ređajte red šnicli, red fila, sve dok se ne potroši sav materijal. Na kraju sve nalijte slatkom pavlakom i zapecite u rerni.

 

1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 Ocena 4.13 (8 glasova)

Biftek u umaku od zelenog bibera 

Potrebno vam je:

250gr junećeg bifteka,
200ml crnog vina, 5gr zelenog bibera, 
50ml pavlake za kuvanje,  
3 kapljice tabasco sosa,
10ml worchester sosa, 
30gr putera, so 

recept:

Biftek pržiti u tiganju na puteru. U drug tiganj staviti crno vino, zeleni biber, so, te pustiti da provri. U umak dodati tabasco i worchester te srednje proprženi biftek, pa pustiiti da se sve zajedno kuva još par minuta. Pri kraju pripreme dodati pavlaku za kuvanje. Služiti uz bareni krompir.

1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 Ocena 4.75 (6 glasova)

Biftek u požaru

Potrebno vam je:

biftek, senf, so, biber, 
puter, vinjak, temeljac od supe,
bareni krompir

recept:

Biftek namazati sa senfom i posoliti. Peći na puteru sa obe strane, dodati biber i zaliti temlejcem od supe. Pustiti da se umak prokuva i malo zgusne. Izvaditi meso, preliti vinjakom i zapaliti tj flambirati u toku posluživanja. Pored sipati umak u kome se biftek spremao i barene krompire.

1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 Ocena 4.86 (7 glasova)

Svinjetina u pavlaci sa rezancima

Potrebno vam je:

500gr crvenog luka, 150ml ulja, 
750gr svinjetine, 500ml pavlake,
so, biber, 400gr širokih rezanaca

recept:

Luk sitno iseći i dinstati ga na ulju i malo vode. Potom dodati meso isečeno na sitne štapiće i dalje dinstati uz dodavanje vode po potrebi. Kada meso omekša, voda ispari, dodati pavlaku i začiniti po ukusu. Kuvati još 15 minuta sve zajedno. Skuvati rezance i na kraju gotove reznace izmešati sa mesom. 

1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 Ocena 4.42 (6 glasova)

Pečenica 

Potrebno vam je:

meso (svinjsko od buta, ili junetina), 
beli luk, kuvani kukuruz, senf, ulje,
so, vegeta, mlevena paprika, paradajz pelat,
100ml crnog vina 

recept:

Meso oprati, zaseći ga sa svih strana, posušiti, posoliti, pobiberiti i premazati senfom. Malo ga nauljiti. Špikovati meso u toku noći sa sitno seckanim belim lukom i kukuruzom. Sutradan meso peći u vatrrostalnoj posudi na 180 stepni oko 1,5 sata. Nakon pečenja mesa, u istom ulju se napravi umak od brašna, paprike, paradajza i vina. Po potrebi dodati i malo senfa. Meso iseći i preliti ga umakom.

Go to top