1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 Ocena 0.00 (0 glasova)

Pileći bataci sa pečurkama

Potrebno vam je:

4 pileća batka
4 kašike ulja
so, biber
4 čena belog luka
300 g šampinjona
1 kesice krem supe sa pečurkama
2 kašike višnjevače
malo seckanog peršuna

recept:

Pileće batake operite pod mlazom hladne vode i osušite. Propržite ih zatim na vrelom ulju. Posolite i pobiberite po ukusu. Dodajte sitno iseckan beli luk. Očistite šampinjone i iseckajte ih. Izvadite batake iz tiganja i na preostalom ulju dinstajte pečurke 2–3 minuta. Dolijte 150 ml vode, ostavite da se kuva, pa umešajte krem supu iz kesice (ne pravite je, samo istresite sadržaj). Skuvajte sos i dodajte višnjevaču. Batak stavite u sos i pokriveno kuvajte na tihoj vatri nekoliko minuta, dok meso ne bude sasvim meko. Pred služenje pospite iseckanim peršunom. Ovo jelo odlično ide uz kuvani pirinač, bareno povrće, bareni krompir ili krompir pire.

1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 Ocena 3.50 (3 glasova)

Njeguška šnicla

Potrebno vam je:

800 grama telećeg mesa 
50 grama pršute
brašno
ulje
1dl supe
so

recept:

Meso operite, osušite salvetom i isecite na tanke šnicle. Izlupajte ih čekićem za meso i ostavite da malo odstoje. Na svaku polovinu stavite tanko isečenu pršutu, presavijte na pola, pa krajeve izlupajte tučkom da se spoje. Svaku šniclu posolite, ovlaš pokvasite vodom pa uvaljajte u brašno. Pržite u vrelom ulju dok malo ne porumene pa dolijte malo supe i na laganoj vatri ostavite da se krčkaju.

1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 Ocena 3.50 (3 glasova)

Pasta sa piletinom

Potrebno vam je:

500 g testenine (spirale, špagete, makarone)
300 g pilećeg filea
6 dl kisele pavlake
300 g šampinjona
so
origano
parmezan
100 g kačkavalja
150 g feta-sira

recept:

Iseckajte piletinu na kockice, posolite i pospite origanom, pa je pržite dok ne porumeni, a onda dodajte šampinjone iseckane na listiće. Kada se sve uprži (nestane vode), dodajte pavlaku. Testeninu skuvajte prema uputstvu i procedite. Servirajte je i prelijte sosom, pospite malo rendanim kačkavaljem, kockicama feta-sira, i na kraju obilno pospite rendanim parmezanom.

1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 Ocena 2.75 (2 glasova)

Pohovani pileći file

Potrebno vam je:

1 kg pilećeg filea
150 gr brašna
150 gr prezli
3 jaja
so
ulje

recept:

Pileći file iseći na male tanke komade i posoliti. U tri dublja tanjira staviti brašno, umućena jaja i prezle i tim redosledom šnicle valjati i pržiti u zagrejanom ulju dok ne porumene. Služiti uz krompir pire ili pomfrit.

1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 Ocena 0.00 (0 glasova)

Ćureći rolat

Potrebno vam je:

1 mala glavica kelja
250 g šampinjona
2 paradajza
glavica luka
čen belog luka
4 kašike ulja
so, biber
veza sveže žalfije
2 kašike prezli
1 kg ćurećeg fileta
aleva paprika
100 ml neutralne pavlake
kašika gustina

recept:

Odvojiti 4 lepa lista kelja i blanširati ih 2 minuta. Očistiti i iseckati pečurke. Paradajz iseći na kockice, kao i crni i beli luk. Pečurke, crni i beli luk prodinstati na kašiki ulja i začiniti. Proprati, posušiti i iseckati sve- žu žalfiju, pa je izmešati sa prezlama. Zagrejati rerni na 180 stepeni. Meso proprati, razrezati na pola, da se dobije jedna velika šnicla, posoliti i pobiberiti. Iseckati kelj na sitno i pomešati sa mešavinom od pečuraka, staviti preko mesa, uviti rolat i povezati. Propržiti rolat na dve kašike ulja, na jakoj vatri. Prebaciti rolat u pleh i peći ga 90 minuta. Razmutiti 100 ml vode sa kašikom ulja, solju i paprikom. Premazivati time meso povremeno, tokom pečenja. Dolivati s vremena na vreme  još oko 800 ml vode. Umešati u moču slatku pavlaku i gistin i servirati kao sos uz meso.

Go to top