1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 Ocena 4.50 (6 glasova)

Ćuftice u vinu 

recept:

Potrebno vam je 500gr mešanog mlevenog mesa, 300gr crnog luka, 2 veće šargarepe,  100ml belog vina, peršuna i ulje. Izmešati mleveno meso sa rendanom šargarepom i seckanim peršunom. Formirati male ćufte i peći na zagrejanom ulju. Gotove ćuftice ređati u vatrostalnu posudu, preliti vinom, posuti peršunovim lišćem, iseckanim lukom i zapeći oko 20 minuta na 180 stepeni. Služiti uz pire krompir.

1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 Ocena 5.00 (1 glas)

Kobasice na praziluku 

Potrebno vam je:

500gr praziluka, 250gr paradajz sosa, 
so, začin za kuvanje, 1 šolja mleka,
20gr trapista, biber,
3 kašike putera,
4 kobasice

recept:

Isečeni praziluk prodinstati da omekša. Ocediti ga od vode. Zagrejati mleko i u njemu rastopiti sir, stalno mešajući. Posoliti i pobiberiti. Podmazati vatrostalni sud i preko svakog reda praziluka staviti malo paradajz sosa. Preliti sosom od sira. Staviti u rernu i peći 20 minuta na 220 °C. Za to vreme ispržiti kobasice i staviti ih preko praziluka i zapeći još 5 minuta.

1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 Ocena 5.00 (5 glasova)

Pileći bataci u medu

recept:

Batake razdvojiti od karabataka. Posoliti, pobiberiti, pa uvaljati u med (dodati 3 velike kašike meda) koji je  izmešan sa seckanim belim lukom. Ostaviti da stoji oko 45 minuta da meso upije sokove. 
Crni luk sitno iseckati, dodati kašiku ulja, majčinu dušicu, izmešati i preliti belim vinom i dobro izmesati. Marinirani luk preliti preko mesa i peći pokriveno folijom 30 minuta na 220°C. 
Skinuti foliju, dodati seckanu svežu papriku i peći još 10 minuta da piletina uhvati koricu. 

1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 Ocena 5.00 (6 glasova)

Juneće šnicle u senfu

Potrebno vam je:

4 juneće šnicle, ulje, 
so, senf, pavlaka

recept:

Šnicle izlupati tučkom, rastanjti ih, zaseći na krajevima i posoliti. Šnicle uvaljati u brašno i staviti u šerpu na vrelo ulje. Propržiti šnicle da porumene sa obe strane. Izvaditi ih. Na ulje u kome su se pekle šnicle staviti kašiku senfa i pavlaku. Umutiti i sačekati da malo proključa te vratiti šnicle. Prodinstati sve zajedno još 5 minuta. 

1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 Ocena 5.00 (2 glasova)

Juneće šnicle u jogurtu

Potrebno vam je:

4 juneće šnicle, glavica crnog luka, malo mlevene paprike, ulje, jogurt.

recept:

Šnicle izlupati tučkom, rastanjiti i posoliti, zaseći na krajevima. Što sitnije iseckati crni luk i propržiti ga na zagrejanom ulju. Dodati papriku i šnicle. Meso dinstati u pokrivenoj posudi i povremeno ga okretati uz minimlano dodavanje vode. Neposredno pre služenja jelo zaliti jogurtom.

Go to top