1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 Ocena 5.00 (2 glasova)

Piletina u vinu piletina, vino, recept, kuvar, hrana, kafana, gotova jela

Potrebno vam je:

500gr belog pilećeg mesa, ulje, 
so, začin za kuvanje, 
50gr kačkavalja, 2 dl belog vina,
2 kašičice senfa,
jedna čaša pavlake, prezle

recept:

Skuvati piletinu da omekša! Skuvanu piletinu iseći na komadiće i staviti u podmazanu vatrostalnu činiju. Spremiti preliv od: rendanog kačkavalja, belog vina, senfa, malo začina i soli. Ostaviti sastojke u šerpici da malo provre pa dodati pavlaku, izmešati i ovim preliti isečeno meso sa svih strana, posuti prezlama preko i zapeći u rerni na 200 stepeni oko 30 minuta.

1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 Ocena 5.00 (1 glas)

Rolat od mesa u luku rolaT, MESO, RECEPT, KUVAR, HRANA, BRZI RECEPT

Potrebno vam je:

300gr mešanog mlevenog mesa, 
200gr luka, 1 dl belog vina, 
seckani peršun, so, biber,
začin za kuvanje, ulje

recept:

Sve sastojke izmešati. Formirati rolat, staviti u vatrostalnu posudu, preliti vinom i uljem, posuti sitno isečenim lukom i peći na 200 stepni oko 45 minuta.

1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 Ocena 5.00 (3 glasova)

Pileća pljeskavica na roštiljupljeskavica, recept, kuvar,  

Potrebno vam je: 

4  pileća bataka, 
so, biber, tucana paprika,
prezle, 
2 čena belog luka, 
2 jaja

recept:

Iz bataka izvadite kosti, pa ih zajedno sa kožicom sameljite na mašini za meso ili u blenderu. U većoj posudi pomešajte sve sastojke da se dobije ujednačena homogena masa. Pokrijte je i stavite u frižider na pola sata. Nakon toga od mase pravite nešto deblje pljeskavice. Pljeskavice pecite na vrelom roštilju. Kada se jedna strana potpuno ispeče, tek tada okrenite i pecite drugu stranu, inače će vam se pljeskavice raspadati. 

1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 Ocena 5.00 (2 glasova)

Jagnjeći kotleti u bešamel sosu

Potrebno vam je

jagnjeći kotelti (količina po želji i potrebi)
200gr šampinjona
50g putera
ulje, so, biber, brašno
0,5 l mleka
belo vino

recept:

Šampinjone očistiti, iseći na kockice, staviti u šerpicu te dodati preko njih 2 dl belog vina i prodinstati dok vino do pola ne izvetri. U drugoj šerpici napraviti bešamel sos. Od pola litra mleka odvaditi šolju mleka i u njega dodati kašiku brašna i malo muskatnog oraha. Ostatak mleka staviti u šerpicu na 50 gr putera, zagrejavati do tačke ključanja te lagano dodavati mleko iz čaše uz stalno mešanje. Mešati dok se sos ne zgusne. Pobiberiti i posoliti po želji. Bešamel potom pomešati sa šampinjonima u vinu i prokuvati zajedno još par minuta. Jagnjeće kotlete oprati, posoliti i propržiti ih na vrelom puteru sa svih strana dok ne porume. Kotlete poređati u vatrostalnu posudu, preliti sa spremljenim bešamelom i zapržiti u rerni oko 20 minuta.

1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 Ocena 4.75 (4 glasova)

Faširane šnicle u mileramu

Potrebno vam je:

500gr mlevenog mesa, parče hleba, 
jaje, so, biber, glavica crnog luka,
ulje, 2 čaše milerama

recept:

Meso, hleb potopljen u mleko, sitno iseckani luk, jaje, so i biber, dobro izmešati. Masu dobro ujednačiti i praviti okrugle šnicle. Šnicle ispržiti sa obe strane na vrelom ulju, poređati u vatrostalnu posudu i preliti uljem u kome su se pržile. Preliti ih i mileramom i zapeći u rerni na 200 stepni 15 minuta!

Go to top