1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 Ocena 5.00 (1 glas)

Karađorđeva šnicla

Potrebno vam je:

4 svinjske ili teleće šnicle (od buta)
200 g kajmaka 
2 jaja 
brašno
prezle
so
ulje za prženje

recept:

Šnicle izlupati tučkom za meso, malo posoliti, pa na svaku staviti četvrtinu pripremljene količine kajmaka. Zaviti u rolnu i pričvrstiti čačkalicama. Rolne uvaljati u brašno, pa u umućena jaja, pa u prezle i pržiti na srednjoj temperaturi, da porumene sa svih strana. Služiti uz krompir baren u slanoj vodi i svežu salatu.

Služiti uz tartar sos!

1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 Ocena 4.50 (2 glasova)

Pileća krilca

Potrebno vam je:

1 kg pilećih krilaca, opranih i osušenih
1/4 šolje vode
3 kašike meda
6 čena belog luka, sitno iseckanog
1 kašičica luka u prahu
1 kašičica soli
1 kašičica bibera
1 kašičica smeđeg šećera
so i biber da se začini piletina

recept:

Ukoliko imate cela pileća krilca, isecite ih na tri dela, a mali vrh koji je na kraju bacite. Zagrejte rernu na 220 stepeni, a tepsiju obložite papirom za pečenje. Posolite i pobiberite krilca i poređajte u tepsiju. Pecite ih od 45 min do sat vremena u zavisnosti koliko želite da krilca budu hrskava. Na pola pečenja, okrenite ih da i druga strana bude hrskava. Preostale sastojke pomešajte i kuvajte na umerenoj vatri dok sos ne proključa. Zatim smanjite vatru i kuvajte oko 5 minuta sve dok se smesa ne zgusne. Krilca ubacite u dublju posudu, prelite ih sosom i mešajte dok svako krilce ne bude potpuno prekriveno.

1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 Ocena 4.33 (6 glasova)

Piletina sa pivom

Potrebno vam je:

4 bataka s karabatacima, senf, malo ruzmarina,
2-3 kašike vorčester sosa, 1 kašičica meda,
1 mala konzerva piva, 50 g suvih šljiva,
1 kašika brašna, malo ulja, so, biber

recept:

Razdvojte batake i karabatake, namažite ih senfom i istrljajte ruzmarinom (možete da skinete kožicu, ali nije neophodno). U činiji pomešajte vorčester sos i med. Piletinu marinirajte u ovoj smesi nekoliko sati. Pomešajte pivo i brašno i time prelijte piletinu. Dodajte suve šljive. Posolite i pobiberite. Pokrijte folijom i stavite u rernu da se peče. Pred kraj pečenja sklonite foliju da piletina dobije lepu, rumenu koricu.

1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 Ocena 5.00 (2 glasova)

Proste šnicle

Potrebno vam je:

800gr junećeg mesa, 1 kocka za goveđu supu, 
so, biber, biozačin, malo gustina

recept:

Meso iseći na šnicle, malo ih istanjiti kuhinjskim čekićem, posuti s malo bibera i soli i tako pripremljene ostaviti da odstoje jedan sat. U šerpici s vodom skuvati 1 kocku goveđe supe. Za to vreme na zagrejanom ulju pržiti šnicle s obe strane. Kad su šnicle pečene, dodati supu (3 dl), od koje treba odvojiti oko 2 dl koje treba pomešati s gustinom i na samom kraju dodati šniclama da bi se dobio sos. Ostaviti da se sve malo krčka i tople šnicle poslužiti uz pire krompir.

1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 Ocena 4.67 (3 glasova)

Piletina sa kornfleksom

Potrebno vam je:

500gr pilećeg belog mesa, 100gr kornfleska, 50 gr prezli, 
1 kašičica mlevene ljute paprike, 2 kašičice suvog peršuna,
2 kašičice belog luka u prahu,
1 kašičica mešavine biljnih začin, so, biber,
2 jaja, 150 gr brašna, ulje 

recept:

Piletinu iseći na kockice. Piletinu posuti sa malo bibera, biozačinom i kašikom belog luka u prahu i sve dobro promešati da se sjedini s piletinom. Kornfleks staviti u kesu za zamrzivač i oklagijom ga izmrviti tako što ćete preći njom nekoliko puta preko kese. Mrvice staviti u posudu, dodati prezle, mlevenu ljutu papriku (po želji), suvi peršun, kašičicu belog luka i so. Sve dobro izmešati. U tanjir staviti brašno, a u drugoj posudi umutiti jaja. Svako parče piletine uvaljati u brašno, pa u smesu od jaja i na kraju dobro ih uvaljati u smesu od kornfleksa. U dubljem tiganju zagrejati ulje i pržiti parčiće mesa dok fino ne porumene sa svih strana.

Go to top