1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 Ocena 4.90 (5 glasova)

Cordon bleu

Potrebno vam je:

4 velike teleće šnicle
4 šnita šunke
4 šnita sira ementalera
so, biber, prezle, jaja

recept:

Šnicle izlupati i tastanjiti ih. Posoliti i pobiberiti. Na svaku šniclu stavite po šnit šunke i sira. Šnicle preklopite i ivice pričvrstite čačkalicama. Šnicle uvaljajte u jaja, pa u prezle i ispecite ih u fritezi ili na vrelom ulju!

1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 Ocena 4.67 (6 glasova)

Ciganske šnicle

Potrebno vam je:

500gr svinjskih šnicli, 
kiseli krastavci, 
slanina, ajvar

recept:

Šnicle prvo ispecite na vrelom ulju sa obe strane, da porumene.  Na toj masnoći propržiti seckanu slaninu i pobiberiti, pa  izvaditi na tanjir. Na istoj masnoći onda propržiti šaku seckanih kiselih krastavčića, pa vratiti slaninu i dodajti par kašika ajvara. U vatrostalnoj posudi složiti red ove smesa, pa red mesa, malo dodati začina za kuvanje i tako redom dok ima materijala. Gore završiti sa smesom od krastavaca. Sve preliti čašom vode, poklopiti i ostaviti da se lagano krčka 5 do 10 minuta.

1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 Ocena 5.00 (1 glas)

Biftek u biber sosu

Potrebno vam je:

500g bifteka, 1 pavlaka za kuvanje, 
10ml konjaka,
biber, so, ulje

recept:

Biftek u komadu uvaljati u dosta bibera pa ga otresti da spadne višak i onda pržiti sa svih strana na vrelom ulju. Izvaditi i iseći biftek na odreske debele oko 1 cm, vratiti u tiganj gde su se pržili pa dodati konjak koji treba zapaliti. Nakon flambiranja odrezaka dodati pavlaku i zacine pa prodinstati još 5-10 minuta.

1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 Ocena 4.92 (6 glasova)

Mađarski biftek

Potrebno vam je:

1kg bifteka, 
2 glavice luka,
ulje

recept:

Biftek isecite na komade debljine do 5 cm, a luk na kolutiće. U posudu slažite red bifteka, pa red luka, završite sa lukom i sve to prelijte uljem i ostavite da odstoji dan u frižideru. Izvadite komade mesa iz ulja u kome je stajalo i pecite ga na dobro zagrijanom ulju sa obe strane. 

1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 Ocena 4.50 (9 glasova)

Bečke šnicle

Potrebno vam je:

500g telećih šnicli (mogu i juneće ili svinjske)
2 jaja, brašno, 
prezle, ulje, so

recept:

Šnicle istucati sa obe strane da se rastanje i pa ih dobro usoliti. U dubokom tanjiru umutite dva jaja sa dve kašičice mleka. Uvaljati šnicle sa obe strane u brašno pa u  umućena jaja i konacno u prezle. Pecite šnicle na vrelom ulju sa obe strane, dok ne postanu lepo žuti. 

Go to top