1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 Ocena 5.00 (3 glasova)

Pileća pljeskavica na roštiljupljeskavica, recept, kuvar,  

Potrebno vam je: 

4  pileća bataka, 
so, biber, tucana paprika,
prezle, 
2 čena belog luka, 
2 jaja

recept:

Iz bataka izvadite kosti, pa ih zajedno sa kožicom sameljite na mašini za meso ili u blenderu. U većoj posudi pomešajte sve sastojke da se dobije ujednačena homogena masa. Pokrijte je i stavite u frižider na pola sata. Nakon toga od mase pravite nešto deblje pljeskavice. Pljeskavice pecite na vrelom roštilju. Kada se jedna strana potpuno ispeče, tek tada okrenite i pecite drugu stranu, inače će vam se pljeskavice raspadati. 

1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 Ocena 5.00 (2 glasova)

Jagnjeći kotleti u bešamel sosu

Potrebno vam je

jagnjeći kotelti (količina po želji i potrebi)
200gr šampinjona
50g putera
ulje, so, biber, brašno
0,5 l mleka
belo vino

recept:

Šampinjone očistiti, iseći na kockice, staviti u šerpicu te dodati preko njih 2 dl belog vina i prodinstati dok vino do pola ne izvetri. U drugoj šerpici napraviti bešamel sos. Od pola litra mleka odvaditi šolju mleka i u njega dodati kašiku brašna i malo muskatnog oraha. Ostatak mleka staviti u šerpicu na 50 gr putera, zagrejavati do tačke ključanja te lagano dodavati mleko iz čaše uz stalno mešanje. Mešati dok se sos ne zgusne. Pobiberiti i posoliti po želji. Bešamel potom pomešati sa šampinjonima u vinu i prokuvati zajedno još par minuta. Jagnjeće kotlete oprati, posoliti i propržiti ih na vrelom puteru sa svih strana dok ne porume. Kotlete poređati u vatrostalnu posudu, preliti sa spremljenim bešamelom i zapržiti u rerni oko 20 minuta.

1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 Ocena 4.75 (4 glasova)

Faširane šnicle u mileramu

Potrebno vam je:

500gr mlevenog mesa, parče hleba, 
jaje, so, biber, glavica crnog luka,
ulje, 2 čaše milerama

recept:

Meso, hleb potopljen u mleko, sitno iseckani luk, jaje, so i biber, dobro izmešati. Masu dobro ujednačiti i praviti okrugle šnicle. Šnicle ispržiti sa obe strane na vrelom ulju, poređati u vatrostalnu posudu i preliti uljem u kome su se pržile. Preliti ih i mileramom i zapeći u rerni na 200 stepni 15 minuta!

1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 Ocena 4.79 (7 glasova)

Biftek

recept:

Potrebno vam je 150-200 gr mlevenog mesa po osobi /govedina ili junetina/, velika glavica crnog luka, veza peršuna, kašika senfa, so, biber, kašika ulja, aluminijska folija. U činiji dobro umešati sve sastojke, pa formirati biftek visok najmanje 2 cm Uljem premazati foliju uviti biftek, dobro zatvoriti, pa pržiti na jakoj vatri po 5 minuta sa svake strane. Ako se voli rešije meso,  meso se može pržiti direktno u tiganju. Služiti uz krompir i salatu.

 

Go to top