1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 Ocena 5.00 (6 glasova)

Juneće šnicle u senfu

Potrebno vam je:

4 juneće šnicle, ulje, 
so, senf, pavlaka

recept:

Šnicle izlupati tučkom, rastanjti ih, zaseći na krajevima i posoliti. Šnicle uvaljati u brašno i staviti u šerpu na vrelo ulje. Propržiti šnicle da porumene sa obe strane. Izvaditi ih. Na ulje u kome su se pekle šnicle staviti kašiku senfa i pavlaku. Umutiti i sačekati da malo proključa te vratiti šnicle. Prodinstati sve zajedno još 5 minuta. 

1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 Ocena 5.00 (2 glasova)

Juneće šnicle u jogurtu

Potrebno vam je:

4 juneće šnicle, glavica crnog luka, malo mlevene paprike, ulje, jogurt.

recept:

Šnicle izlupati tučkom, rastanjiti i posoliti, zaseći na krajevima. Što sitnije iseckati crni luk i propržiti ga na zagrejanom ulju. Dodati papriku i šnicle. Meso dinstati u pokrivenoj posudi i povremeno ga okretati uz minimlano dodavanje vode. Neposredno pre služenja jelo zaliti jogurtom.

1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 Ocena 0.00 (0 glasova)

Teleća džigerica u sosu od pavlake

Potrebno vam je:

500gr džigerice, ulje, brašno, 
čaša pavlake, peršun,
so, biber

recept:

Džigericu iseći na male šnicle i potopiti je u mleko pola sata. Zagrejati u tiganj i u njemu ulje. Džigericu valjati u brašno i pržiti s jedne i druge strane dok ne porumeni. U vatrostalni sud složiti džigericu, pa je preliti uljem u kojoj se pržila i pavlakom. Dosoliti i posuti seckanim peršunom. Služiti.

1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 Ocena 3.83 (6 glasova)

Gulaš sa belim vinom

Potrebno vam je:

500gr junećeg mesa od buta, 
1dl belog vina, ulje,
veća glavica crnog luka,
kašika mlevene paprike,
malo brašna, začin za kuvanje

recept:

Meso iseckati na kockice i posuti začinima. Na ulju propržiti sitno iseckan luk, dodati mlevenu papriku i meso i dinstati sve dok sok od mesa ne ispari. Dodati kašiku  brašno i dalje dinstati uz povremeno dolivanje vode dok meso ne omekša. Kada meso omekša jelo zaliti vinom i pustiti da provri.

1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 Ocena 5.00 (2 glasova)

Piletina u vinu piletina, vino, recept, kuvar, hrana, kafana, gotova jela

Potrebno vam je:

500gr belog pilećeg mesa, ulje, 
so, začin za kuvanje, 
50gr kačkavalja, 2 dl belog vina,
2 kašičice senfa,
jedna čaša pavlake, prezle

recept:

Skuvati piletinu da omekša! Skuvanu piletinu iseći na komadiće i staviti u podmazanu vatrostalnu činiju. Spremiti preliv od: rendanog kačkavalja, belog vina, senfa, malo začina i soli. Ostaviti sastojke u šerpici da malo provre pa dodati pavlaku, izmešati i ovim preliti isečeno meso sa svih strana, posuti prezlama preko i zapeći u rerni na 200 stepeni oko 30 minuta.

Go to top