1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 Ocena 5.00 (1 glas)

Ćurka na podvarkućurka na podvarku, kuvar, recepti, glavno jelo, kiseli kupus, ćurka, podvarak

Potrebno vam je:

ćureće meso (ćurka do 5kg ili pola ćurke)
kiseli kupus, lovorov list, so po potrebi, ulje

recept:

Kiseli kupus iseckajte po želji na sitnije ili krupnije kockice. U šerpi na ulju kiseli kupus propržiti, pa prodinstati uz dodatak lovorovog lista. Posoliti po potrebi. Za to vreme ćureće meso operite, usolite i pecite u rerni  prvo na 220 stepeni, a potom smanjite temperaturu i lagano pecite uz dodavanje vode kojom ćete prelivati ćurku tako da se stvori dovoljno soka. Kada ćurka omekša i dobije zlatnu boju staviti oko ćurke predhodno spremljeni kupus i zapeći jos 45 minuta.

1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 Ocena 4.92 (6 glasova)

Ćureća prsa u rerni ćureći odresci, brzi recepti, kuvar, hrana, jela, glavna jela

Potrebno vam je:

600gr ćurećih prsa
2 kocke za supu, ulje,
začin za kuvanje, so, biber,
brašno, peršun, majoram, origano,
100gr šunke, 100gr kačkavalja,
100ml milerama

recept:

Odreske marinirati sa mešavinom ulja, soli, bibera i začinom za kuvanje. Uvaljati ih u brašno pa peći na ulju sa obe strane da malo porumene. Odreske složiti u vatrostalnu posudu, prelitisosom u kome su se pržili i dodati supu od kocki. Dodati iseckanu šunku, sir, mileram i ostale začine. Prekriti folijom i peći u rerni na 200 stepeni još 60 minuta. Pred kraj pečenja skloniti foliju i zapeći odreske dok ne postanu rumeni, a umak gušći.

1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 Ocena 5.00 (1 glas)

Musaka od kiselog kupusa

Potrebno vam je:

1kg kiselog kupusa
100gr pirinča
2 kisele pavlake. 1 jaje
2 glavice crnog luka
500gr mešanog mlevenog mesa
100gr slanine
so, biber, ulje

recept:

Na ulju propržite sitno seckani crni luk, pa dodati seckanu slaninu i mleveno meso. Dodati so, biber i propržiti dok meseo ne bude gotovo. Kiseli kupus iseckajte na "rezance", podelite na dva dela, pa jednim delom prekrite dno nauljene vatrostalne posude. Preko kupusa stavite meso, pa preko mesa pirinač, a onda preko toga drugu polovinu kupusa. Umutite 1 jaje i pavlaku i prelite kupus. Zapeći u rerni na 200 stepeni oko 60 minuta. 

1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 Ocena 4.94 (8 glasova)

Ćurka sa mlincima

Potrebno vam je:

ćureće meso ( cela ili pola ćurke)
500gr mlinaca (kupovnih ili ih sami spremite)
so, ulje

recept:

Ćurku očistiti, oprati i dobro uoliti. .Staviti u podmazani pleh i peći u rerni. Prvo peći na jakoj vatri da uhvati kožicu, a potom smanjiti i nastaviti pečenje uz povrmeno dolivanje i prelivanje vode tako da se stvori dovoljna količina sosa od pečenja. Kada ste sigurni da je ćurka skoro gotova, izvaditi je, uvaljati u sos od ćurke mlince, vratiti meso preko, pa sve zajedno peći još oko 30 minuta.

1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 Ocena 4.50 (1 glas)

Svinjski but sa paprikamasvinjski but, paprika, recept, kuvar, paprikaš, kuvanje, ručak

Potrebno vam je:

600gr mesa od buta
6 paprika (sveže ili iz zamrzivača)
2 jaja
pavlaka
so, biber, brašno, ulje

recept:

Meso od bute iseći na krupnije kocke pa ih posoliti, pobiberiti i uvaljati u brašno. Kocke od mesa pržiti na vrelom ulju. Kada meso dobije zlatno braon boju dodati seckane paprike. Malo propržiti pa dodati i malo vode da se sve zajedno dinsta. Kada voda počne da isparava dodati jaja pa slatku pavlaku i sve umešati. Dokuvati. 

Go to top