1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 Ocena 5.00 (2 glasova)

Njeguška šnicla

Potrebno vam je:

800 grama telećeg mesa
50 gr pršute
brašno
ulje
1dl supe
so

recept:

Meso operite, osušite salvetom i isecite na tanke šnicle. Izlupajte ih čekićem za meso i ostavite da malo odstoje. Na svaku polovinu stavite tanko isečenu pršutu, presavijte na pola, pa krajeve izlupajte tučkom da se spoje. Svaku šniclu posolite, ovlaš pokvasite vodom pa uvaljajte u brašno. Pržite u vrelom ulju dok malo ne porumene pa dolijte malo supe i na laganoj vatri ostavite da se krčkaju. Služite ih sa barenim povrćem

 

1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 Ocena 5.00 (1 glas)

Pileća krilca iz rerne 

Potrebno vam je:

1.3 kg pilećih krilaca 
2 jaja, blago umućena 
125 gr brašna 
200 gr putera 

*za sos: 

3 kašike soja sosa 
3 kašike vode 
250 gr šećera 
1/2 šolje sirćeta 
1/2 kašičice belog luka u prahu 
kašičica soli 

recept:

Zagrejte rernu na 175 stepeni. Krilca prepolovite, pa umočite u jaja, zatim u brašno. Zagrejte puter u dubokom tiganju na srednjoj temperaturi, pa propržite krilca dok ne dobiju tamno braon boju.  U posudi pomešajte soja sos, vodu, šećer, sirće, beli luk u prahu i so. Krilca poređajte na pouljen pleh pa prelijte pripremljenim sosom. Pecite u zagrejanoj rerni 30 - 45 minuta, povremeno prelivajući meso sosom.

1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 Ocena 5.00 (1 glas)

Marinirana rebarca

Potrebno vam je:

2 crvene ljute papričice
30 g đumbira
2 čena belog luka
50 g smeđeg šećera
150 ml svetlog piva
100 ml kečapa
100 ml soja sosa
biber, so
pola veze korijandera ili peršuna
1,5 kg svinjskih rebaraca
4 paradajza
4 klipa mladog kukuruza
1 plavi patlidžan
300 g raznobojne paprike
4 krompira

recept:

Očistiti i iseckati ljute papričice. Đumbir i beli luk oljuštiti i izrendati. Sve pomešati sa šećerom, pivom, kečapom, soja sosom i biberom. Iseckati  korijander ili peršun, pa umešati. U kesu za zamrzivač staviti rebarca i naliti marinadom, zatvoriti i držati preko noći u frižideru. Iseći povrće na komade. Izvaditi rebarca iz marinade, ocediti i peći na roštilju oko 40 minuta. Poslednjih 15 minuta pečenja rebarcima dodati kukuruz i povrće (mogu i ražnjići od povrća). Ukrasiti i servirati po želji.

1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 Ocena 5.00 (1 glas)

KFC piletina na domaći način

Potrebno vam je:

1,2 kg bataka ili belog mesa bez kostiju
2 jajeta
1 kašičica kajenskog bibera
2 kašičice soli
1 kašičica šećera u prahu
1 kašičica ljute paprike u prahu
2 kašičice slatke paprike u prahu
1 kašičica fino mlevenog origana
2 kašičica belog luka u prahu
1 kašičica mirođije
1 kašičica mlevenog đumbira
2 kašičice crnog luka u prahu
1 kašičica majorana
1 kašičica vegete
1/3 šolje usitnjenog kornfleksa

recept:

Pomešajte jaja i kajenski biber u činiji, a suve začine sipajte u veliku plastičnu kesu i dobro je protresite. Iseckajte piletinu, stavite je u činiju sa jajima a zatim sve izručite u kesu sa začinima. Postavite piletinu na veliku tepsiju i zaboravite je na desetak minuta. Nakon toga piletinu pržite u dubokom ulju oko deset minuta ili dok ne dobiju lepu boju. Gotovu piletinu spustite na ubrus i nakon toga služite uz salatu po želji.

1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 Ocena 4.50 (1 glas)

Cezar salata

Potrebno vam je:

1 glavica zelene salate
500 gr pečene piletine
4 kriške hljeba
4 kašike maslinovog ulja
*za dresing:
1 kašika senfa, 1 kašika sirćeta
2 kašike majoneze, luk po želji
1/2 šolje maslinovog ulja
so, biber
limunov sok
4 mala Inchuna (sardele)

recept:

Salatu očistite, izrežite i stavite u veliku posudu. Dodajte joj izrezan paradajz i krastavac i piletinu izrezanu na kocke. Tanko izrežite mladi luk i pospite po salati. Hleb izrežite na kockice i popržite na maslinovom ulju i pospite po salati. Sve sastojke za dresing izmiskajte u blenderu. Pospite po salati i dobro izmešajte.

Go to top