1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 Ocena 5.00 (1 glas)

Pileća džigerica 

Potrebno vam je:

20 g putera
150 g pirinča
so, biber
5 kašika ulja
glavica luka
450 g pileće džigerice 

recept:

Luk sitno naseckajte i ispržite na ulju. Kad malo omekša, dodajte džigericu isečenu na komadiće. Začinite, dinstajte nekih 7-8 minuta, pa nalijte s vrlo malo vode. Dinstajte na tihoj vatri 20 minuta. U šerpu stavite 4 dl vode, malo soli i maslac da provre. Zatim dodajte opran pirinač i kuvajte u poklopljenoj šerpi na tihoj vatri oko 20-25 minuta

1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 Ocena 4.50 (1 glas)

Kebab - najbolji recept 

Potrebno vam je:

500 g jagnjetine od buta
do 125 g unutrašnjeg loja
aleva paprika
biber, so
čen-dva beog luka

recept:

Meso očistiti od mogućih žilica i iseckati veoma sitno, da bude kao malo krupnije mleveno. Na isti način iseći i salo. Meso i salo pomešati, dodati so, alevu papriku, biber i beli  luk po želji, pa mesiti dobrih desetak minuta. Meso pokriti folijom i ostaviti u frižideru da se odmori preko noći ili ako spremate jelo baš za taj dan, mora da odstoji bar jedan sat da se povežu ukusi. Meso potom još jednom dobro izmesiti, pa od njega uzimati komade veličine jajeta i njima obaviti drvene ražnjiće, ali tako da bude spljošteno, ni mnogo tanko niti pak debelo. Tako pripremljeno držati u frižideru do upotrebe, a može se peći na roštilji ili teflonu.

1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 Ocena 5.00 (1 glas)

Ćufte u jogurt sosu

Potrebno vam je:

*Za ćufte: 500 g mlevenog mesa
1 glavica crnog luka 
4 čena belog luka ,sredina hleba 
malo mleka, 2 jajeta 
pola kašičice praška za pecivo 
brašno, ulje
so, po želji mešavina začina

*Za sos:200 ml jogurta 
veza peršuna, malo bosiljka
mala glavica crnog luka
kašičica maslinovog ulja
so, biber

recept:

U mleveno meso dodajte jaja, sitno iseckan crni i beli luk, pola kašičice praška za pecivo, sredinu hleba potopljenu u mleko, pa isceđenu. Začinite po ukusu i pravite kuglice. Svaku uvaljajte u brašno i pržite na ulju.  Sitno iseckajte crni luk, peršun i bosiljak. U dubljoj posudi dobro izmešajte maslinovo ulje i jogurt, pa dodajte bosiljak, luk i peršun.  Posolite sos po ukusu i njime prelijte gotove ćufte. 

1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 Ocena 5.00 (2 glasova)

Njeguška šnicla

Potrebno vam je:

800 grama telećeg mesa
50 gr pršute
brašno
ulje
1dl supe
so

recept:

Meso operite, osušite salvetom i isecite na tanke šnicle. Izlupajte ih čekićem za meso i ostavite da malo odstoje. Na svaku polovinu stavite tanko isečenu pršutu, presavijte na pola, pa krajeve izlupajte tučkom da se spoje. Svaku šniclu posolite, ovlaš pokvasite vodom pa uvaljajte u brašno. Pržite u vrelom ulju dok malo ne porumene pa dolijte malo supe i na laganoj vatri ostavite da se krčkaju. Služite ih sa barenim povrćem

 

1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 Ocena 5.00 (1 glas)

Pileća krilca iz rerne 

Potrebno vam je:

1.3 kg pilećih krilaca 
2 jaja, blago umućena 
125 gr brašna 
200 gr putera 

*za sos: 

3 kašike soja sosa 
3 kašike vode 
250 gr šećera 
1/2 šolje sirćeta 
1/2 kašičice belog luka u prahu 
kašičica soli 

recept:

Zagrejte rernu na 175 stepeni. Krilca prepolovite, pa umočite u jaja, zatim u brašno. Zagrejte puter u dubokom tiganju na srednjoj temperaturi, pa propržite krilca dok ne dobiju tamno braon boju.  U posudi pomešajte soja sos, vodu, šećer, sirće, beli luk u prahu i so. Krilca poređajte na pouljen pleh pa prelijte pripremljenim sosom. Pecite u zagrejanoj rerni 30 - 45 minuta, povremeno prelivajući meso sosom.

Go to top