1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 Ocena 0.00 (0 glasova)

Ćufte bez paradajz sosa

recept:

Izmešati:

- 400 g mlevenog mesa

- 1 glavicu seckanog crnog luka

- 2 kašike prezli

- 1 jaje

- 1 kašičicu senfa

- so, biber

Oblikovati ćufte i pržiti na puteru. Kad porumene sa jedne i druge strane, dodati čašu vode i krčkati dok voda ne uvri.

Garnirati sa:

Propržiti 100 g seckane slanine, dodati seckanu kiselu jabuku, pa kad se ukrčka dodati 6-8 blanširanih prokelja.

Začiniti. 

1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 Ocena 0.00 (0 glasova)

Čudesni ćevapi

recept:

Izmešati:

- 500 g mlevenog mesa

- 500 g pirea od krompira

- 2 glavice struganog luka

- 4 čena seckanog belog luka

- vezu seckanog peršuna

- biber, so , sode bikarbone (na vrh kaške)

- 2 žumanceta

Praviti ćevape, uvaljati ih u prezle i belanac (ostatak od 2 žumanceta). Pržiti. Pržene ćevape preliti sosom od: pola male kutije senfa pomešane sa 1 pavlakom, čenom seckanog belog luka i sokom od pola limuna.

1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 Ocena 4.75 (2 glasova)

Carevo jelo

recept:

Ispeći 3 plava paradajza, oljuštiti i sitno iseckati.

Napraviti bešamel (pola margarina, 2 kašike brašna, 3 dcl mleka). U njega ubaciti plavi paradajz, 150 g rendanog edamera, so, biber. Izmešati da bude kao pire.

Ispržiti na malo margarina 4-5 celih glavica manjeg crnog luka. Dodati 600 g junetine seckane na sitne kocke, 2 krupno seckane paprike, 2 isečena paradajza, 1 kašiku ajvara, seckani beo luk, so ,biber i bosiok.

Ukrčkati.

Na tanjir servirati pire od plavog paradajza, a preko njega junetinu.

Prijatno!

1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 Ocena 0.00 (0 glasova)

Marinirana skuša

recept:

Skušu iseći na parčiće, uvaljati u brašno i pržiti na ulju da porumene. Izvaditi i složiti u činiju. U isto ulje propržiti glavicu seckanog crnog luka, 5-6 čenova belog luka, dodati kašiku brašna, i preliti sa čašom razblaženog vinskog sirćeta (prst sirćeta, ostatak vode). Dodati kašičicu šećera, lorber, ruzmarin, biber i morsku so, i marinadu prokuvati 10 minuta.

Preliti ribu. Ovako riba može da stoji u frižideru nekoliko dana i da se jede kao hladno predjelo.

1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 Ocena 0.00 (0 glasova)

Pečena piletina sa kačkavaljem

Potrebno vam je:

600g pilećeg belog mesa
1kg krompira
100gr slanine

100g margarina
200g prezle
200g kačkavalja
1 kašičica soli
1 kašičica vegete
biber, so

recept:

Oljuštite krompir i iseckajte na kolutiće. Iseckan krompir stavite u podmazanu tepsiju i začinite vegetom po ukusu. Piletinu isecite na šnicle, posolite, pobiberite i začinite vegetom po ukusu. U šerpici istopite margarin, pa svaki komad piletine prvo umočite u margarin, zatim u prezlu pa u sitno izrendan kačkavalj. Složite piletinu sa kačkavaljem preko krompira, okolo stavite seckanu slaninu i pecite u vrućoj rerni. Servirajte toplo.

Go to top