1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 Ocena 4.75 (4 glasova)

Teletina sa pomorandžom

recept:

Teleće meso od buta (ili junetinu) teleta oprati, posušiti, posoliti, premazati ulje i staviti da se peče u vreloj rerni. Za vreme pečenja meso često prelivati sokom i dodavati pomalo vode. U šerpu staviti kašiku putera i dodati komad teleće džigerice da se isprži. Prženu džigericu iseći na tanke režnjeve, poprskati je kiselom pavlakom, dodati so, bibera, pa sve to zajedno prokuvati sa par kašika vode. Na džigericu iscediti sok od 1 veće pomorandže, dodati istruganu koru od 1 limuna, 1 žumance, sve zajedno propasirati i ovim sokom preliti isečeno teleće pečenje.

Go to top