1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 Ocena 3.58 (6 glasova)

Ćufte u paradajz sosu

Potrebno vam je:

600g mešanog mlevenog mesa, 
1 kriška hleba natopljenog u mleku, 
1 vezica peršuna, 2 glavice crnog luka, 
1 jaje, 2 kašike brašna, 4 kašike ulja,
500ml soka od paradajza, 
1 kašiica mlevene crvene paprike,
so, biber, začin za kuvanje

recept:

Crni luk sitno iseckati i ispržiti na malo ulja. Sredinu hleba potopiti u mleko i ostavite da nabubri. Spojite luk sa mesom, dodati oceđen hleb, posoliie,pospiti i dodati začin za kuvanje, pobiberiti, dodati jaje i sitno seckani peršun, pa sve dobro umešati da se dobije homogena masa. Praviti ćufte. valjati ih u brašno i pržizi u zagrejanom ulju dok porumene sa obe strane. Spremiti potom sos od paradajza tako što se na ulju gde su se pržile ćufte dodati 2 kašike brašna, dodati malo mlevene paprike, naliti paradajz, dodati so i mešati dok se sos ne zgusne. Kad je sos gotov, spustiti ćufte u sos i pustiti da jelo lagano ključa uz mešanje. 

Go to top