1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 Ocena 5.00 (2 glasova)

Sarmice od raštana

Potrebno vam je:

10 listova raštana
500gr mlevenog mesa
100gr pirinča
1 glavica crnog luka
2 sargarepe
so biber i vegeta po ukusu
1 kašičica aleve paprika
200ml pavlake za uvanje
200ml kisele pavlake

recept:

Meso, pirinač, seckani luk, šargarepu i začine sve fino sjediniti, a listove raštana očistiti oprati i probariti u ključaloj vodi toliko da se mogu motati sarme. Zzatim probarene listove raštana ohladiti pod mlazom hladne vode. Listove raštana filovati pripremljenim filom i sloziti u šerpu sa dosta suvog mesa i krčkati na laganoj vatri oko 60 minuta. Zatim sarmice od raštana složiti u širu i dublju tepsiju, pa preko sipati neutralnu pavlaku, kiselu pavlaku i pustiti na ringli da se krčka još jedno 20ak minuta. Služiti uz kiselo mleko.

Go to top