1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 Ocena 4.83 (3 glasova)

Turska sarma 

Potrebno vam je:

2-3 glavice kiselog kupusa, 2,5 kg mlevenog mesa, 1 veći praziluk, kockica putera, 100 gr dimljene slanine, 2 srednje
glavice crnog luka, 2 čena belog luka, 3 jaja, 3 kašičice crvene paprike, biber, so, šaka soje 2 deci pirinča, 0,5 deci
rasola, 1 deci belog vina, 1 kašika brašna, 2 para doamće dimljene kobasice, 1 dimljena butkica

recept:

Prvo praziluk isečemo na kolutove i na malo putera prodinstamo .U mleveno meso dodamo sitno isečen crni i beli luk,sintno seckani slaninu, potopljenu i oceđenu soju, opran pirinač, kašiku brašna, so, biber, crvenu papriku, jaja,prodinstan praziluk, rasol i belo vino. Rukama dobro umesimo. Listovima od kiselog kupusa odsečemo srednji deblji deo i ako je prevelik list preseĉemo pa napunimo mesom. Umotamo poslažemo u veliku šerpu poređamo odgore isečenu kobasicu i meso koje smo skinuli sa butkice. Zalijemo vodom i stavimo na šporet da se krčka 2-2,5 sata. Napravimo blagu zapršku i prelijemo preko pred kraj. 

Go to top