1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 Ocena 3.30 (5 glasova)

Pilav sa piletinom

Potrebno vam je:

pileći bataci, 4 komada, oko 500 gr
morska so
sveže mleveni crni biber
origano, 2 kašičice
maslinovo ulje, 2 kašike
crveni luk, sitno iseckan, 1 glavica
beli luk, sitno iseckan, 2 čena
pirinač basmati, ili dugog zrna, 300 gr
pileća supa, 500 gr
rendana kora od pola limuna
sok od limuna
feta sir, izmrvljen, 100 gr
šargarepa, isečena na kolutove, 1 komad
peršun koren, isečen na kolutove, 1 komad

recept:

Piletinu stavite u lonac, dodajte šargarepu i peršun koren, posolite i ostavite 15 minuta da ključa. Procedite i izdvojte piletinu i šargarepu i peršun. Supu ostavite sa strane. Piletinu dobro pospite solju, mlevenim crnim biberom i polovinom količine origana. U dubokom tiganju zagrejte maslinovo ulje na srednju temperaturu i dodajte piletinu. Dinstajte sa svake strane par minuta, dok ne porumeni. Nakon toga, izvadite piletinu. U tiganj dodajte seckani crveni luk i prstohvat soli, i dinstajte oko 3 minuta. Dodajte origano i beli luk, i dinstajte oko 30 sekundi. Dodajte pirinač, uz mešanje i dinstajte oko 1 minut. Dodajte piletinu, šargarepu i peršun koren. Nalijte sa pilećom supom, u kojoj se piletina kuvala, tako da svi sastojci budu dobro pokriveni supom.Tiganj
pokrijte poklopcem i dinstajte 15-20 minuta, dok supa ne ispari. Kad je pilav gotov, prelijte ga limunovim sokom i pospite korom od limuna. Pilav servirati odmah, veoma topao.

Go to top