1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 Ocena 4.00 (6 glasova)

Pileće rolnice 

Potrebno vam je:

500 g pilećeg belog mesa
1 glavica crnog luka
2 kriške bajatog hleba
1 kašika seckanog peršuna
50 g pečenice
150 g kačkavalja
100 g listova mesnate slanine
0,5 dl ulja
1 jaje
mešavina začina, biber

recept:

Pileće belo meso samleti na mašini za mlevenje. Crni luk i pečenicu što sitnije iseckati, kačkavalj iseći na štapiće. Bajati hleb natopiti vodom, ocediti ga i izmrviti. U odgovarajućoj posudi sjediniti mlevenu piletinu, jaje, pečenicu, crni luk, izmrvljeni hleb, začine po ukusu i dobro izmesiti. Nauljenim rukama od pripremljene smese praviti valjkaste oblike. U sredinu svakog valjka staviti štapić kačkavalja i prekriti ga mesom. Punjene valjke uviti u listove slanine. Odgovarajuću tepsiju obložiti papirom za pečenje, poslagati u nju pripremljene rolnice i peći u zagrejanoj rerni na 200 ºC dok ne porumene. Rolnice se mogu i peći u dubokom ulju.

Go to top