1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 Ocena 5.00 (1 glas)

Ćurka na podvarkućurka na podvarku, kuvar, recepti, glavno jelo, kiseli kupus, ćurka, podvarak

Potrebno vam je:

ćureće meso (ćurka do 5kg ili pola ćurke)
kiseli kupus, lovorov list, so po potrebi, ulje

recept:

Kiseli kupus iseckajte po želji na sitnije ili krupnije kockice. U šerpi na ulju kiseli kupus propržiti, pa prodinstati uz dodatak lovorovog lista. Posoliti po potrebi. Za to vreme ćureće meso operite, usolite i pecite u rerni  prvo na 220 stepeni, a potom smanjite temperaturu i lagano pecite uz dodavanje vode kojom ćete prelivati ćurku tako da se stvori dovoljno soka. Kada ćurka omekša i dobije zlatnu boju staviti oko ćurke predhodno spremljeni kupus i zapeći jos 45 minuta.

Go to top