1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 Ocena 4.70 (5 glasova)

Domaća sarma

Potrebno vam je:

2,5kg kiselog kupusa, 200gr crnog luka, 
500gr mlevenog  svinjskog mesa, 200ml ulja,
500gr mlevenog junećeg mesa, 80gr pirinča,
200gr suve slanine, 3 jaja, 200gr suve kobasice,
200ml kisele pavlake, 1 kašika začina za kuvanje,
4 lista lovora, 1 veza peršuna,
1 kašika mlevene crvene paprike, soli po ukusu

recept:

Propržite na ulju sitno seckan crni luk, dodajte mleveno meso, pirinač, jaja, so ,biber, začin za kuvanje, alevu papriku i sitno seckanu slaninu. U očišćene listove kupusa zavite male sarme. Na dno posude prvo stavite sitno seckan kupus, zatim red sarme, red seckane kobasice, ponovo red sarme, red mlevenog mesa i tako redom dok imate materijala. Na vrh posude stavite mekoliko listova lovora, desetak zrna bibera, razmućenu kiselu pavlaku, nalijte vodom i poklopite. Stavite u rernu, na umerenu temperaturu da se peče oko 5 sati.

Go to top