1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 Ocena 5.00 (2 glasova)

Svinjetina sa mladim lukom

Potrebno vam je:

800gr svinjetine od buta ili karea, 500gr mladog luka, 
100ml belog vina, ruzmarin, majčina dušica,
1 čen belog luka, 50g putera, pršuta,
ulje, so, biber , sirće

recept:

U 200ml slane vode sa 2 kašike sirćeta, dodati biber u zrnu, malo ruzmarina i grančicu majčine dušice. Neka vri 10 minuta pa dodati seckani mladi luk i kuvati 2 minuta. Majčinom dušicom istrljati listiće pršute, a meso nakon što se opere zaseći i napraviti džepove u koje se listići pršuta utisnu. Meso posoliti, pobiberiti i ispržiti na ulju sa svih strana. Potom preliti uljem u kome se pržilo meso, staviti preko listiće putera i peći u vreloj rerni na 200 stepeni oko 1 sat. 10 minuta pre kraja pečenja dodati sos od luka. 

Go to top