1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 Ocena 4.36 (7 glasova)

Biftek u lisnatom testu 

Potrebno vam je:

juneći biftek, pakovanje lisnatog testa,  
1/2 kg šampinjona, peršun so, biber,
trapist sir, muskatni oraščić,
crvena mlevene paprika,
ulje, začin za kuvanje, beli luk, crni luk

recept:

Biftek dan ranije posoliti, i staviti ga u pac od ulja, belog luka, malo začina za kuvanje, crvene mlevenepaprike, bibera i muskatnog oraščića. Šampinjone prodinstanti na malo ulja iz paca i crnog luka. Pri kraju dodati peršun i rendani sir, kako bi se dobila kompaktna smesa. Smesu ohladiti, razvući lisnato tiesto na dužinu i širinu bifteka, i ohlađenu smesu od šampinjona staviti na polovinu testa. Biftek izvaditi iz ulja i staviti ga na šampinjone. Napraviti roladu i staviti u posudu, tako da je završetak testa da doljnoj strani. Peći 35 do 40 minuta na 180 stepeni.

Go to top