1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 Ocena 4.14 (7 glasova)

Fileti oslića na pariški načinoslić, fileti, pariški način

recept:

Gotove filete oslića dobro posoliti, preliti sa  limunovim sokom, uvaljati u brašno, pa u umućena jaja i pržiti na vrucem ulju dok ne dobiju zlatnu boju. Služiti sa tartar sosom.

1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 Ocena 5.00 (2 glasova)

Upakovani brancin

recept:

Brancin se opere i ocisti pa se utrlja sa soli i biberom. Brancin se unutra napuni sa sitno seckanim belim lukom (2 čena) i jednom manjom glavicom crnog luka. Doda se manji lovorv list i kriška limuna. Brancina se potom zatvori i umota u aluminijsku foliju. Brancin se tako upakovan stavi u posudu na čijem dnu se doda malo vode i tako i peče u rerni na 180 do 200 stepni oko 60 minuta.

1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 Ocena 4.25 (6 glasova)

Dunavski riblji paprikaš

recept:

Veliku i celu glavicu crnog luka skuvati u malo vode, pa ga mikserom usitniti i umutitii. U šerpu staviti mešavinu riba (šaran, som, deveriku)  iseckanu na krupnije komade, luk koji ste izmiksali, 1 ljutu papričicu, so, 3 cele paprike, 500ml paradajz soka i  vodu. Sve staviti na jaku vatru, kuvati, a kada proključa kuvati još 30 minuta. 5 minuta pre kraja kuvanja dodati 2dl belog vina i zaciniti po ukusu. 

1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 Ocena 4.88 (4 glasova)

Šaran u pavlaci i luku

recept:

Potreban vam je šaran od oko kilogram, 500 gr crnog luka, ulje, so, mlevena paprika, biber, 2 pavlake. Očistiti ribu i sa obe strane je zaseći do kosti i posoliti napravljene zareze. U posebnoj posudi dobro izdinstati na ulju sitano seckan crni  luk. Staviti u vatrostalnu posudu luk, preko luka ribu, a odozgo mlevenu papriku i biber. Peći u rerni na 200 stepeni oko 30 do 40 minuta.  Na desetak minuta pre nego što se izvadi iz rerne preliti ribu sa pavlakom. 

1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 Ocena 5.00 (3 glasova)

Pečena deverika sa paradajzom

recept:

U podmazani pleh staviti očišćenu deveriku, posoliti i pobiberiti po ukusu, preliti limunovim sokom od jednog limuna. Prekriti celu ribu paradajzom isečenim na kolutove. Preko paradajza posuti bosiljak. Dodati malo vode u pleh i peći u rerni na 220  stepeni oko 45 minuta.

Go to top