1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 Ocena 0.00 (0 glasova)

Pastrmka

Potrebno vam je:

1 kg manjih krompira 
so
4 pripremljene pastrmke (po 300 g) 
kašika vinskog sirćeta 
biber 
3 kašike ulja
4 kašike brašna 
6 kašika  maslaca 
125 g badema 
2 limuna 
sitno seckan peršun

recept:

Krompir oguliti, oprati i skuvati u posoljenoj vodi. Pastrmke oprati i obrisati krpom. Sirće pomešati sa solju, biberom i kašikom ulja, pa ribu premazati dresingom i uvaljati je u brašno. U 2 velika tiganja zagrejati po kašiku ulja i maslac. U tiganjima pržiti pastrmke sa svake strane po 5 minuta, a zatim ih izvaditi i ostaviti na toplom. Očistiti tiganj, na njemu zagrejati 4 kašike maslaca i propržiti bademe. Iscediti sok od limuna. Sokom preliti pastrmke i posuti bademima. Ocediti krompir i posuti ga peršunom.

Go to top