1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 Ocena 5.00 (2 glasova)

Crni rižoto

Potrebno vam je:

600 g sipa, 1 dl maslinovog ulja, 300 g crnog luka, 
nekoliko čenova belog luka, peršun,
5 kašika belog vina, so i biber,
300 g pirinča, 50 g parmezana

recept:

Očistiti sipe (sačuvati crnilo) i izrezati na rezance. Na ulju propržiti crni luk, dodati sipe i crnilo i dinstati 20-tak minuta. Dodati peršun, beli luk, vino, so, biber i pirinač (prethodno propržen na ulju). Dodati oko 600 ml vode i kuvati. Pri serviranju posuti parmezanom.

Go to top