1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 Ocena 5.00 (1 glas)

Punjeni smuđ

recept:

Ribu očistiti, politi limunovim sokom, zatim malo posoliti. Slaninu iseckanu na kocke istopiti,  u toj masnoći prepržiti luk, dodati so, fino seckan peršun, vegetu, mrvice i pire od paradajza. Sa tim nadevom napuniti ribu i zašiti je. U masti i proprženom luku ribu peći oko 20 minuta. Poslužiti sa krompirom kuvanim u slanoj vodi i spanaćem na palmerski način. Očišćeni spanać pariti na puteru u jednoj većoj posudi. Kada se spanać sljunuo do pola, uz stalno mešanje dodati ribani parmezan i skuvati. Pre posluživanja vreli spanać posuti ribanim sirom.

Go to top