1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 Ocena 5.00 (3 glasova)

Lešo riba - POSNO

Potrebno vam je:

1kg škarpine ili zubatca, 150ml ulja, 
2 manje glavice belog luka,
pola veze peršuna, 100ml belog vina,
100ml maslinovog ulja, biber, so

recept:

Ribu očistiti od iznutrica i skinuti škrge. Uzeti veći sud (da riba može da stane po dužini), sipati ulje, sitno seckan beli luk, prodinstati da bude staklast, pa staviti ribu i doliti vode do pola ribe, posoliti i pobiberiti. Dinstati na tihoj vatri uz okretanje, poklopljenu. Kad je riba kuvana, prelije se maslinovim uljem, kome je dodat sitno iseckan peršun, belo vino, i ostavi se još nekoliko minuta na vatri.

Go to top