1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 Ocena 5.00 (2 glasova)

Dagnje na buzari

Potrebno vam je:

600-700 gr dagnji u školjki, 
500ml belog vina, malo maslinovog ulja, 
1 mala glavica crnog luka, sitno iseckanog, 
2-3 čena belog luka, sitno iseckanog, 
2 lovorova lista, biber u zrnu, so,
sveže iseckan peršun

recept:

Dagnje oprati u ledenoj vodi. Na malo ulja propržiti iseckan crni luk, pa dodati oprane dagnje i mešati jedan minut. Dodati iseckan beli luk, vegetu ili so, nekoliko zrna bibera, lovor, pa sve naliti vinom. Po potrebi dodati malo vode, ali ne previše, dagnje treba samo da ogreznu u tečnosti. Kad tečnost proključa, smanjiti vatru i kuvati još 10 minuta. Na kraju dodati peršun i odmah služiti.

Go to top