1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 Ocena 5.00 (1 glas)

Bećarac sa ribom

Potrebno vam je:

1 kg ribe
3 glavice crnog luka
300 g iseckane paprike
300 g kuvanog paradajza
malo ulja
so, biber, biozačin


recept:

Ribu očišćenu od kostiju i iskidanu na komade staviti u pleh, posoliti, preliti uljem i peći u vrućoj rerni. Kad je napola pečena, dodati iseckano povrće, preliti kuvanim paradajzom, začiniti biozačinom, solju i biberom i vratiti u rernu da se zapeče. Služiti vruće.

 

1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 Ocena 0.00 (0 glasova)

Dagnje u siru

Potrebno vam je:

200 g kuvanih i očišćenih dagnji, 4 manje šargarepe, 
125gr sitnog sira, 1 kašika putera ili margarina,
3 mlada crna luka, 3 kašike naseckanog peršuna,
1/2 kašičice vegete,
nekoliko kriški prepečenog hleba

recept:

Dagnje skuvati na uobičajni način. Šargarepe očistiti, oprati i iseći na kockice. Mladi luk očistiti i narezati na kolutiće. U šerpi zagrejati puter ili margarin, dodati šaragrepu i peći oko 2 min. Dodati mladi luk i dagnje i zagrejati još oko 2 min. Dodati vegetu i lagano promešati. Jelo podeliti na četiri tanjira, preliti sitnom sirom i posuti iseckanim peršunom. Servirati uz prepečeni hleb.

1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 Ocena 0.00 (0 glasova)

Škampi u zelenom umaku

Potrebno vam je:

1 kg škampi
1 limun
0,5 dcl maslinovog ulja
1 kašičica senfa
2 kašike seckanog peršunovog lišća
biber, so

recept:

Oprane škampe kuvati 15 minuta. Odvojiti repove, složiti na oval i poslužiti sa umakom.

*Umak: U limunov sok dodati maslinovo ulje, peršunovo lišće, senf, biber i so, pa sve dobro umutiti.

1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 Ocena 5.00 (1 glas)

Šaran pijan od piva

Potrebno vam je:

šaran
2dl piva
crni luk
1 veći praziluk
peršun
50g putera
1 kašičica šećera
limun
so, biber, začin za kuvanje, brašno
lorber, karanfilić

recept:

Šarana prvo očistiti , te ga iseći na 4 veća dela, osoliti ga, pobiberiti i staviti začin za kuvanje. U  posudu rastopiti malo putera i na njega staviti sitno seckan crni luk. Luk propržiti dok ne dobije zlatnu boju, te dodati praziluk, peršun, propržiti još par minuta te dodati kocke šarana, pivo, lorber i karanfilić. Smanjiti temperaturu pod posudom, poklopiti, te ribu dinstati još 20 minuta uz povremeno okretanje. U posebnoj šerpici rastopiti kašičicu šećera u pivu (kao za karamel) i tome dodati kašičicu brašna i sok od jednog limuna. Spremljenim prelivom preliti ribu pred kraj dinstanja. Ostaviti još par minuta da dinsta. Poslužiti toplo.

1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 Ocena 0.00 (0 glasova)

Salata od ribe

Potrebno vam je:

2 konzerve sardine
2 glavice crnog luka
3 kuvana jaja
5 kiselih krastavčića
100gr majoneza
limunov sok, biber, seckani peršun


recept:

Sve sastojke iseckati, dodati biber, limunov sok i peršun, lagano izmešati i staviti u činiju. Preliti majonezom.

Go to top