1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 Ocena 4.80 (5 glasova)

Čobaninova čorbacorba, recept, kuvar, supa , domaca

Potrebno vam je:

500gr jagnjetine od plećke,  
100gr dimljene slanine, crveni luk, 
300gr krompira, 150gr graška, 
2 tikvice, list lovora, 2 čena belog luka,
kim, peršun, 1 pavlaka

recept:

Očistiti povrće, sitno iseći luk, a na kockice tikvice i krompire. Kuvati grašak i krompir 5 minuta u ključaloj posoljenoj vodi, ocediti višak vode, pa ih ostavite u malo vode u kojoj su se kuvali. Iseći slaninu na kockice, popržiti na malo vode a kada požuti dodati luk i polako dinstati na laganoj vatri. Nakon 6 – 7 minuta dodati meso i dinstati, dodati tikvice, beli luk, lovor, kašičicu kima, so i biber. Kuvati na laganoj vatri povremeno mešajući dok meso ne omekša. Dodajte krumpir i grašak s vodom u kojoj su se kuvali, a zatim 1 pavlaku seckani peršin. Izmešati i ostaviti da baci ključ. Služiti toplo.

 

1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 Ocena 4.50 (4 glasova)

Čorba od kupusa

Potrebno vam je:

200 g kiselog kupusa isečenog na uske trake, 
100 g kuvanog krompira, 1 l vode, 2 kašike ulja, 
1 glavica luka, 1 kašičica slatke aleve paprike, 
so, biber, lovorov list

recept:

U šerpu odgovarajuće veličine sipati ulje i dobro zagrejati. Sitno seckani luk propržiti dok ne omekša. U šerpu staviti kiseli kupus i naliti vodu. Začiniti po ukusu. Kada voda proključa, utišati vatru i kuvati sve dok kupus ne omekša. Pred kraj kuvanja dodati krompir. Po želji servirati sa kajmakom ili kiselim mlekom.

1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 Ocena 5.00 (4 glasova)

Čorba od zelja

Potrebno vam je:

1 glavica luka, 1 šargarepa, 
100 g zelja, 1 jaje, 1 l vode, 
2 supene kašike kajmaka ili 100 g sira, 
so, biber, mirođija

recept:

Propržiti luk i šargarepu dok ne omekšaju. Naliti vodom, dodati iseckano zelje, začiniti i kada proključa kuvati na tihoj vatri još nekoliko minuta.. Zatim dodati umućeno jaje i kajmak (sir). Kuvati još 1-2 minuta. Servirati toplo uz planinski hleb.

1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 Ocena 4.67 (6 glasova)

Domaća čorba

Potrebno vam je:

1 glavica crnog luka, 1 šargarepa srednje veličine, 
1/2 korena paškanata, 150 g karfiola, 
150 g brokolija, 150 g korena celera, 
2 kašike ulja, so i biber, lovorov list, 
1 l vode

recept:

Sitno seckani luk, celer, paškanat i šargarepu propržiti na ulju dok ne omekša. Naliti vodom i dodati ostatak povrća. Začiniti, ostaviti da proključa i kuvati još 20 minuta na tihoj vatri. Služiti toplo.

1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 Ocena 5.00 (5 glasova)

Čorba od bundeve i pečurakabundeva, corba, supa, recept, kuvar, brza, laka, najbolji

Potrebno vam je:

1 glavica crnog luka, 2 čena belog luka, 
100 g šampinjona, 100 g bundeve, 
100 g bukovača, 40 g kajmaka, 
2 kašike ulja, 1 l vode, 
so, biber, muskatni oraščić, 
matičnjak, cimet po ukusu

recept:

U šerpi odgovarajuće veličine zagrejati ulje i propržiti sitno seckani luk, beli luk i rendanu bundevu (tikvu), dok bundeva ne omekša. Nakon toga dodati očišćene iseckane pečurke. Nastaviti prženje uz mešanje još nekoliko minuta. Začiniti. Naliti vodom i nakon što proključa kuvati još par minuta. Štapnim mikserom promešati čorbu sve dok se ne dobije kompaktna kremasta tekstura. Servirati sa kajmakom.

1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 Ocena 4.83 (6 glasova)

Čorba od koprivečorba, kopriva, recept, kuvar

Potrebno vam je:

300g mladih kopriva, 2 kašike maslinovog ulja, 
1.5 kašika crvene slatke paprike, 
1 kašika sojinog brašna, morska so, 
2 čena belog luka, 
½ šolje pavlake od tofu sira

recept:

Očistiti, oprati i skuvati listove mlade koprive. Posle sedam minuta kuvanja, ocediti koprivu i ispasirati. Razmutiti sojino brašno, papriku i sipati u vodu u kojoj se kuvala kopriva. Kuvati još pet minuta. Dodati ispasiranu koprivu, sitno iseckan beli luk i pavlaku od tofu sira.

Go to top