1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 Ocena 5.00 (1 glas)

Supa od krastavca 

Potrebno vam je:

1 veliki krastavac, 1 veliki kiseli krastavac,  
2 kašike soka od limuna,
1/2 glavice crnog luka,
300 ml supe od kocke,
so, biber, 1 pavlaka

recept:

Krastavac operiti, ogulite, sklopnite koštice te izreziti na kockice. U posudu staviti krastavac, kiseli krastavac, limunov sok i luk pa mikserom izmiksati da bude kao pire. Pire staviti u šerpu , dodati supu od kocke, 1 pavlaku, so i biber i sve dobro izmešati. Ohladiti i služiti hladno. 

1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 Ocena 5.00 (3 glasova)

Mađarska supasupa, corba, recept, kuvar, brza 

Potrebno vam je:

300gr junetine, 300gr krompira, 
100gr brašna, 2 šargarepe, 
100gr korena peršuna,  
2 glavice crnog luka,
2 kašike masti,
1 kašičica mlevene crvene paprike,
1 sveža zelena paprika, 2 paradajza,
so, biber, ljuta papričica po želji,
jaje, po želji ljuta paprika

recept:

Na ulju propržiti sitno seckani crnii luk. Kad luk postane proziran dodati mlevenu papriku, meso isečeno na kocke, so, iseckanu svežu papriku i paradajz. Kuvati poklopljeno na laganoj vatri. Otklopiti kada meso omekša. Potom dodati šargarepu, peršun i krompir. Dodati 1 L vode. Kuvati dok povrće ne omekša. Od brašna jaja i malo soli napraviti čvrsto testo. Testo kidati u komadićima rukama i dodavati u supu. Dokuvati dok testo ne omekša.  

1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 Ocena 5.00 (1 glas)

Supa sa lazanjama

Potrebno vam je:

300gr junetine od rebara, 400gr šargarepe, 
2 glavice crnog luka, celer, peršun,
1 paradajz,so, biber u zrnu, ovčji sira,
lazanje za supu

recept:

Juneće meso staviti u lonac sa hladnom vodom. Celer i luk iseći na kolutove i propržiti ih suvo na ringli. Posoliti supu, dodati izgnječen biber, seckanu šaragarepu, luk, koren celera i peršun. Kuvati na laganoj vatri 2 do 3 sata. Lzanje iseći na trake. Supu procediti i dodati joj lazanje. Dokuvati sve zajedno. Poslužiti sa kašikom sira i svežim peršunom. 

1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 Ocena 4.75 (2 glasova)

Dodatak za supe i čorbe - Knedle od brašna

Potrebno vam je:

200gr brašna, 2 žumanca, 
50ml mleka, 2 kašike ulja, so

recept:

Umutiti penastzo ulje i žumanca. Dodati brašno, mleko i so, pa mešati što duže da se dobije glatko tisto. Vlažnom kašikom vaditi knedlice i kuvati u supi ili čorbi.

1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 Ocena 5.00 (1 glas)

Dodatak za supe i čorbe - knedlice od belanaca

Potrebno vam je:

2 belanca, 2 kašike brašna

recept:

Umutit dobro čvrsti šam od belanaca, pa mu dodati brašno i zajedno dobro umutiti. Vaditi knedlice kašikom i zakuvati ih u supi.

1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 Ocena 5.00 (1 glas)

Dodatak za supu i čorbu - knedle od sira

Potrebno vam je:

500gr svežeg sira, 250gr griza, 
100gr putera, 1 jaje, 
2 žumanca, so

recept:

Sve sastojke umešati. Od testa praviti kuglice. Knedle kuvati u supu 20 minuta.

Go to top