1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 Ocena 3.13 (4 glasova)

Čorba od celera

Potrebno vam je:

3 korena celera
glavica luka
ulje, biber

recept:

Celer oljuštiti i narendati krupno. Luk iseckati, izdinstati na ulju. Dodati celer i biber i naliti vrlo malo vode. Pirjaniti desetak minuta uz povremeno mešanje. Sipati sedam decilitara vode, poklopiti i ostaviti da se kuva na tihoj vatri oko pola sata.

1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 Ocena 5.00 (2 glasova)

Čorba od spanaća

Potrebno vam je:

maslinovo ulje, 1 kašika
crveni luk, grubo iseckan, 1 glavica
beli luk, izgnječen, 2 čena, kim, 1 kašičica
voda, 1 litar, pileća kocka za supu
beli krompir, iseckan na sitne kockice, 2 komada
mladi spanać, iseckan, 500 gr
kisela pavlaka, 2 dl
so, sveže mleveni crni biber
prepečeni hleb, za serviranje

recept:

Zagrejte maslinovo ulje u šerpi, na srednjoj temperaturi. Dinstajte crveni luk oko 5 minuta. Dodajte beli luk i kim i dinstajte oko 30 sekundi, da kim pusti aromu. Dodajte vodu i pileću kocku za supu. Pojačajte temperaturu i pustite da provri. Dodajte krompir i smanjite temperaturu na srednju. Kuvajte krompir 10 minuta, bez poklapanja. Dodajte spanać i kuvajte oko 3 minuta. Ostavite sa strane oko 10 minuta da se malo ohladi. Prebacite deo čorbe u blender i procesirajte. Iz nekoliko puta, procesirajte celu količinu čorbe, da biste dobili jedinstvenu masu. Vratite u šerpu i kuvajte još 4-5 minuta, na srednjoj temperaturi, uz mešanje. Dodajte so i biber po ukusu. Servirajte u dubokim činijama. Prvo stavite parče prepečenog hleba, pa preko njega sipajte čorbu. U svaku činiju dodajte veliku kašiku pavlake.

1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 Ocena 0.00 (0 glasova)

Noklice za supu

Potrebno vam je:

40gr masti,  2 jaja, 120 gr griza, 1 kašika mleka, so 

recept:

Mast dobro umutiti da pobeli i zapeni. Dodajte jaja i griz te iymešajtee samo toliko da se sjedini. Na kraju umešatemleko i ostavite da odstoji oko 10 minuta. Kad je dovoljno odstajalo, vadite testo
kašičicom i stavljajte u supu. Neka se kuvaju 15 min na laganoj vatri. Kad su gotove, poklopite ih da nadođu u vreloj supi. Možete u testo i dodati po želji malo seckanog  peršuna ili celera.

1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 Ocena 5.00 (3 glasova)

Ljuta gulaš supa

Potrebno vam je:

300gr junetine, par ljutih suvih kobasica, 
1 glavica crnog luka, 3 krompira,
2 kašike pavlake,
1 veza zeleni za supu, 1 feferona,
ljuta mlevena paprika, so, biber, ulje 

recept:

Na ulju propržiti sitno seckani crni luk. Dodati na kockice isečeno meso i kobasice isečene na kolute. Posoliti, pobiberiti i kratko propržiti sve zajedno. Posuti ljutom paprikom i zaliti sa 1 litrom vode ili supe u kojoj se kuvalo povrće iz zeleni. Kuvati dok meso ne omekša, pa dodati isečeni krompir. Kuvati dok krompir ne omekša. U gotovu supu dodati pavlaku i izmešati i na kraju jednu feferonu. 

1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 Ocena 4.38 (8 glasova)

Čorba sa slaninomčorba, recept, supa, kuvar, slanina

Potrebno vam je:

ulje, 2 glavice crvenog luka, šargarepa, 
paradajz sok, 150 gr šampinjona, brašno,
2 čena belog luka, 200gr suve slanine,
so, biber

recept:

U šerpi na ulju propržiti sitno seckani luk, zatim kad on promeni boju dodati sitno seckanu slaninu i propržiti je. Potom dodati ostale iseckane sastojke, začiniti, naliti vodom i kuvati oko sat vremena. Služiti uz prepečen hleb.

*napomene-možete i izvaditi slaninu, a sastojke čorbe izblendirati, te vratiti na kraju slaninu u čorbu!

1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 Ocena 4.21 (7 glasova)

Čobaninova čorbacorba, recept, kuvar, supa , domaca

Potrebno vam je:

500gr jagnjetine od plećke,  
100gr dimljene slanine, crveni luk, 
300gr krompira, 150gr graška, 
2 tikvice, list lovora, 2 čena belog luka,
kim, peršun, 1 pavlaka

recept:

Očistiti povrće, sitno iseći luk, a na kockice tikvice i krompire. Kuvati grašak i krompir 5 minuta u ključaloj posoljenoj vodi, ocediti višak vode, pa ih ostavite u malo vode u kojoj su se kuvali. Iseći slaninu na kockice, popržiti na malo vode a kada požuti dodati luk i polako dinstati na laganoj vatri. Nakon 6 – 7 minuta dodati meso i dinstati, dodati tikvice, beli luk, lovor, kašičicu kima, so i biber. Kuvati na laganoj vatri povremeno mešajući dok meso ne omekša. Dodajte krumpir i grašak s vodom u kojoj su se kuvali, a zatim 1 pavlaku seckani peršin. Izmešati i ostaviti da baci ključ. Služiti toplo.

 

Go to top