1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 Ocena 4.25 (2 glasova)

Čorba od prosa i bundeve

Potrebno vam je:

1 šolja izrendane bundeve, 
2/3 šolje kuvanog prosa, prstohvat morske soli, 
½ šolje sos paradajza, prstohvat morske soli, 
1 kašika hladno ceđenog ulja, zelen

recept:

Skuvati bundevu i proso odvojeno. Ispasirati sastojke i pomešati sa sos paradajzom i izmešati dobro. Ubaciti preostale sastojke i promešati. Supu možete da vratite na ringlu i zagrejete do željene temperature.

1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 Ocena 4.67 (3 glasova)

Supa od bundeve

Potrebno vem je:

2 šolje rendane bundeve, 2 veća krompira, 
1 čen belog luka, prstohvat soli, 
hladno ceđeno ulje, 
kašika limunovog soka

recept:

Kuvati krompir. Pre nego krompir bude potpuno kuvan dodati i bundevu i sve zajedno kuvati 10 minuta. Skinuti šerpu sa ringle, procediti. Odvojite u jednu posudu tečnost, a krompir i bundevu ispasirajte. Zajedno sa krompirom ispasirajte i beli luk. Sada vratite tečnost u ispasirani deo. Dodajte u čorbu so, ulje, limunov sok i promešajte dobro. Poslužite toplo.

 

1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 Ocena 4.00 (5 glasova)

Čorba od povrća sa jajima 

recept:

Na masti izdinstati sitno seckan crni luk ili praziluk, dodati povrće ( brokoli, karfiol, šargarepu, tikvicu.....), naliti supu od kostiju i krčkati na tihoj vatri. Kada je povrće gotovo, čorbu začiniti i razbiti cela jaja. Količina prema broju osoba. Samo lagano i sporo promešati da bi jaja ostala cela. Kada su jaja skuvana, čorbu dodatno začiniti kašikom kisele pavlake i posuti seckanim peršunovim listom.

1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 Ocena 4.60 (5 glasova)

Teleća čorba

recept:

Glavicu crnog luka sitno iseckati i u dubljoj šerpi izdinstati na masti. Dodati na sitne kockice iseckanu teletinu i iseckano povrće –šargarepu, celer, tikvicu, karfiol i šaku sušenog povrća. Dodati par zrna bibera, lovorov list i naliti pola supe od kostiju, pola kuvanog paradajza bez šećera. Kuvati na tihoj vatri dok se meso i povrće ne skuva uz povremeno dolivanje vode ukoliko je potrebno. Pred kraj kuvanja posoliti i dodati malo aleve paprike. Posuti seckanim svežim listom peršuna ili celera.

1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 Ocena 4.75 (6 glasova)

Čorba od povrćačorba, supa, recept, kuvar

Potrebno vam je:

2 poveće šargarepe, 2 krompira, 
po 1 paštrnak, koren celera i koren peršuna,
čaša skuvanog graška,
1 tikvica, 2 manja kisela krastavca,
glavica luka, 50 g puter,
čaša paradajz soka (opcija kisela pavlaka),
začini, so, biber

recept:

Povrće iseći na komadiće, luk iseckati i propržiti par minuta na puteru pa dodati ostalo povrće (sem graška i krastavaca). Kad se proprži dodati grašak, kisele krastavčiće i sok od paradajza, pa preliti sa 1 litrom supe (može i voda uz malo vegete) i začinit (lovor list, karanfilić, cimet i sl, po želji). Kuvati 15 minuta i pre služenja posuti peršunovim listom ili mirođijom. Umesto paradajz sosa može se napraviti i masnija varijanta sa pavlakom.

 

 

1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 Ocena 4.63 (4 glasova)

Zelena supa

Potrebno vam je:

2 krompira, 4 mlada luka, 1 svežanj peršuna, 
10 parčadi hleba tosta, 1 žumanac,
150ml pavlake za kuvanje,
1/2 limuna, 80gr putera,
so, biber, crvene rotkvice

recept:

Zagrejatu puter i dodati luk isečen na kolutove. Nakon 5 minuta dodati krompir isečen na kockice i lišće rotkvica. Dodati 1,5 litara vode, posoliti i kuvati na laganoj temperaturi. Kada povrće omekša, izvaditi ga i izmiksati u kašu. Vratiti ga u vodu i dalje kuvati. Umutiti žumanac sa pavlakom i malo limuna. Dodati u supu lagano pavlaku uz mešanje da se ne stvaraju grudvice. Skloniti sa ringle dodati seckani peršun i na kraju rotkvice. Na puteru propržiti parčadi hleba sa obe strane. Služiti u dubokim tanjirima parčadi hleba i preko njih supu. 

Go to top