1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 Ocena 5.00 (3 glasova)

Čorba od leblebija

Potrebno vam je:

½ šolje leblebije, 1 krompir, 1 praziluk, 
1 šolja soka od paradajza, 
2 čena belog luka, morska so, 
hladno ceđeno ulje, domaći začin

recept:

Leblebiju natopiti preko noći. Sutradan kuvati, dok ne bude meka (možete skuvati veću količinu leblebije pa samrznuti ostatak koji ćete, po potrebi, koristiti za čorbe). Pri kraju, dodati krompir i kuvati zajedno. Kašikom ukloniti ljusku koja ispliva na površinu. U vruć tiganj sipati kašiku maslinovog ulja. Dodati iseckan beli luk. Posle nekoliko minuta dodati praziluk. Sipati malo vode i poklopiti da se dinsta oko sedam minuta. Skinuti sa ringle i ostaviti da se ohladi. Sada spojiti paraziluk i leblebiju i sve ispasirati ( ili polovinu tog sadržaja). Procediti skuvanu leblebiju i pomešati sa prazilukom. Sve ispasirati i sipati šolju paradajz sosa. Ako je potrebno dodati malo soli, i na vrh noža meda da bi se ublažila kiselost paradajza.

1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 Ocena 4.42 (6 glasova)

Čorba od paradajzaparadajz, corba, supa, recepti, kuvar, brzi, laki, najbolji, jela, 30, minuta, zdravo, lepota, doručak, ručak, večera, jela, meso, predjela, piletina, junetina, mleveno, roštilj, gosti, pečenje, kuhinja 

Potrebno vam je:

1 šolja paradajz sosa, 1 šolja vode, 
1/3 šolje oljuštenog prosa, 
1 glavica crnog luka ili kašika domaćeg začina, 
1 lovorov list, na vrh kašičice meda, 
prstohvat morske soli, 
1 kašika hladno ceđenog ulja

recept:

Oljušteni proso oprati i zajedno sa crnim lukom kuvati na umerenoj temperaturi 10 minuta, od momenta kada proključa. Kada se proso raskuva, dodati paradajz sos, so, lovorov list i izmešati. Ukoliko je pregusto, dodati malo vode. Kuvati još pet minuta i skinite sa ringle. Kada se supa prohladi, izvadite luk, dodajte ulje i poslužite.

1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 Ocena 4.25 (2 glasova)

Čorba od prosa i bundeve

Potrebno vam je:

1 šolja izrendane bundeve, 
2/3 šolje kuvanog prosa, prstohvat morske soli, 
½ šolje sos paradajza, prstohvat morske soli, 
1 kašika hladno ceđenog ulja, zelen

recept:

Skuvati bundevu i proso odvojeno. Ispasirati sastojke i pomešati sa sos paradajzom i izmešati dobro. Ubaciti preostale sastojke i promešati. Supu možete da vratite na ringlu i zagrejete do željene temperature.

1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 Ocena 4.67 (3 glasova)

Supa od bundeve

Potrebno vem je:

2 šolje rendane bundeve, 2 veća krompira, 
1 čen belog luka, prstohvat soli, 
hladno ceđeno ulje, 
kašika limunovog soka

recept:

Kuvati krompir. Pre nego krompir bude potpuno kuvan dodati i bundevu i sve zajedno kuvati 10 minuta. Skinuti šerpu sa ringle, procediti. Odvojite u jednu posudu tečnost, a krompir i bundevu ispasirajte. Zajedno sa krompirom ispasirajte i beli luk. Sada vratite tečnost u ispasirani deo. Dodajte u čorbu so, ulje, limunov sok i promešajte dobro. Poslužite toplo.

 

1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 Ocena 4.00 (5 glasova)

Čorba od povrća sa jajima 

recept:

Na masti izdinstati sitno seckan crni luk ili praziluk, dodati povrće ( brokoli, karfiol, šargarepu, tikvicu.....), naliti supu od kostiju i krčkati na tihoj vatri. Kada je povrće gotovo, čorbu začiniti i razbiti cela jaja. Količina prema broju osoba. Samo lagano i sporo promešati da bi jaja ostala cela. Kada su jaja skuvana, čorbu dodatno začiniti kašikom kisele pavlake i posuti seckanim peršunovim listom.

1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 Ocena 4.60 (5 glasova)

Teleća čorba

recept:

Glavicu crnog luka sitno iseckati i u dubljoj šerpi izdinstati na masti. Dodati na sitne kockice iseckanu teletinu i iseckano povrće –šargarepu, celer, tikvicu, karfiol i šaku sušenog povrća. Dodati par zrna bibera, lovorov list i naliti pola supe od kostiju, pola kuvanog paradajza bez šećera. Kuvati na tihoj vatri dok se meso i povrće ne skuva uz povremeno dolivanje vode ukoliko je potrebno. Pred kraj kuvanja posoliti i dodati malo aleve paprike. Posuti seckanim svežim listom peršuna ili celera.

Go to top