1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 Ocena 4.67 (6 glasova)

Domaća čorba

Potrebno vam je:

1 glavica crnog luka, 1 šargarepa srednje veličine, 
1/2 korena paškanata, 150 g karfiola, 
150 g brokolija, 150 g korena celera, 
2 kašike ulja, so i biber, lovorov list, 
1 l vode

recept:

Sitno seckani luk, celer, paškanat i šargarepu propržiti na ulju dok ne omekša. Naliti vodom i dodati ostatak povrća. Začiniti, ostaviti da proključa i kuvati još 20 minuta na tihoj vatri. Služiti toplo.

1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 Ocena 5.00 (5 glasova)

Čorba od bundeve i pečurakabundeva, corba, supa, recept, kuvar, brza, laka, najbolji

Potrebno vam je:

1 glavica crnog luka, 2 čena belog luka, 
100 g šampinjona, 100 g bundeve, 
100 g bukovača, 40 g kajmaka, 
2 kašike ulja, 1 l vode, 
so, biber, muskatni oraščić, 
matičnjak, cimet po ukusu

recept:

U šerpi odgovarajuće veličine zagrejati ulje i propržiti sitno seckani luk, beli luk i rendanu bundevu (tikvu), dok bundeva ne omekša. Nakon toga dodati očišćene iseckane pečurke. Nastaviti prženje uz mešanje još nekoliko minuta. Začiniti. Naliti vodom i nakon što proključa kuvati još par minuta. Štapnim mikserom promešati čorbu sve dok se ne dobije kompaktna kremasta tekstura. Servirati sa kajmakom.

1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 Ocena 4.83 (6 glasova)

Čorba od koprivečorba, kopriva, recept, kuvar

Potrebno vam je:

300g mladih kopriva, 2 kašike maslinovog ulja, 
1.5 kašika crvene slatke paprike, 
1 kašika sojinog brašna, morska so, 
2 čena belog luka, 
½ šolje pavlake od tofu sira

recept:

Očistiti, oprati i skuvati listove mlade koprive. Posle sedam minuta kuvanja, ocediti koprivu i ispasirati. Razmutiti sojino brašno, papriku i sipati u vodu u kojoj se kuvala kopriva. Kuvati još pet minuta. Dodati ispasiranu koprivu, sitno iseckan beli luk i pavlaku od tofu sira.

1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 Ocena 4.92 (6 glasova)

Čorba od karfiola 

Potrebno vam je:

1 manja glavica karfiola, 2 krompira, 
lišće peršuna, maslinovo ulje, 
1 kašika brašna od leblebije, 
2 čena belog luka, 
morska nerafinisana so

recept:

Oljuštiti krompir, iseći i staviti da se kuva. Još dok krompir nije potpuno kuvan, dodati opran i očišćen karfiol. Kuvati zajedno oko deset minuta. Procediti povrće, dodati jedan čen belog luka, ispasirati i vratiti u supu. Dodati kašiku brašna od leblebije (prethodno razmućenog u vodi). Kuvati 5 -10 minuta. Skinuti i ostaviti da se malo ohladi. U gotovu supu dodati iseckani čen belog luka, lišće peršuna, so i ulje.

 

1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 Ocena 4.94 (8 glasova)

Krem čorba od tikvica

Potrebno vam je:

2 tikvice, 1/3 šolje prosa, 
1 manji crni luk, 
1 koren peršuna, 
1/3 šolje paradajz soka, 
voda

recept:

Povrće očistiti i iseći na krupnije delove. Dodati šolju vode i kuvati 15 minuta. Proso skuvati odvojeno. Dovoljno je da se kuva 15 minuta. Skuvano povrće ispasirati i pomešati sa prosom. Dodati paradajz sok i još vode ako je pregusto.
Kuvati pet minuta. Na kraju dodati iseckano lišće peršuna, so i ulje.

1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 Ocena 4.60 (5 glasova)

Krem čorba od graška

Potrebno vam je:

300 g mladog graška, prstohvat morske soli, 
2 čena belog luka, 
kašika maslinovog nerafinisanog ulja, 
1 kašika tamari sosa

recept:

Skuvati grašak i ispasirati ga. Ukoliko je grašak bio zamrznut prospite vodu i sipajte čistu u kojoj se kuvao. Ako nije, vratite ispasirani grašak u vodu u kojoj se kuvao. Dodajte iseckan beli luk, ulje, tamari, so, izmešajte i ostavite još nekoliko minuta da odstoji. Vodite računa da ne presolite supu.

Go to top