1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 Ocena 0.00 (0 glasova)

Noklice za supu

Potrebno vam je:

40gr masti,  2 jaja, 120 gr griza, 1 kašika mleka, so 

recept:

Mast dobro umutiti da pobeli i zapeni. Dodajte jaja i griz te iymešajtee samo toliko da se sjedini. Na kraju umešatemleko i ostavite da odstoji oko 10 minuta. Kad je dovoljno odstajalo, vadite testo
kašičicom i stavljajte u supu. Neka se kuvaju 15 min na laganoj vatri. Kad su gotove, poklopite ih da nadođu u vreloj supi. Možete u testo i dodati po želji malo seckanog  peršuna ili celera.

1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 Ocena 5.00 (3 glasova)

Ljuta gulaš supa

Potrebno vam je:

300gr junetine, par ljutih suvih kobasica, 
1 glavica crnog luka, 3 krompira,
2 kašike pavlake,
1 veza zeleni za supu, 1 feferona,
ljuta mlevena paprika, so, biber, ulje 

recept:

Na ulju propržiti sitno seckani crni luk. Dodati na kockice isečeno meso i kobasice isečene na kolute. Posoliti, pobiberiti i kratko propržiti sve zajedno. Posuti ljutom paprikom i zaliti sa 1 litrom vode ili supe u kojoj se kuvalo povrće iz zeleni. Kuvati dok meso ne omekša, pa dodati isečeni krompir. Kuvati dok krompir ne omekša. U gotovu supu dodati pavlaku i izmešati i na kraju jednu feferonu. 

1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 Ocena 4.75 (4 glasova)

Čorba sa slaninomčorba, recept, supa, kuvar, slanina

Potrebno vam je:

ulje, 2 glavice crvenog luka, šargarepa, 
paradajz sok, 150 gr šampinjona, brašno,
2 čena belog luka, 200gr suve slanine,
so, biber

recept:

U šerpi na ulju propržiti sitno seckani luk, zatim kad on promeni boju dodati sitno seckanu slaninu i propržiti je. Potom dodati ostale iseckane sastojke, začiniti, naliti vodom i kuvati oko sat vremena. Služiti uz prepečen hleb.

*napomene-možete i izvaditi slaninu, a sastojke čorbe izblendirati, te vratiti na kraju slaninu u čorbu!

1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 Ocena 4.80 (5 glasova)

Čobaninova čorbacorba, recept, kuvar, supa , domaca

Potrebno vam je:

500gr jagnjetine od plećke,  
100gr dimljene slanine, crveni luk, 
300gr krompira, 150gr graška, 
2 tikvice, list lovora, 2 čena belog luka,
kim, peršun, 1 pavlaka

recept:

Očistiti povrće, sitno iseći luk, a na kockice tikvice i krompire. Kuvati grašak i krompir 5 minuta u ključaloj posoljenoj vodi, ocediti višak vode, pa ih ostavite u malo vode u kojoj su se kuvali. Iseći slaninu na kockice, popržiti na malo vode a kada požuti dodati luk i polako dinstati na laganoj vatri. Nakon 6 – 7 minuta dodati meso i dinstati, dodati tikvice, beli luk, lovor, kašičicu kima, so i biber. Kuvati na laganoj vatri povremeno mešajući dok meso ne omekša. Dodajte krumpir i grašak s vodom u kojoj su se kuvali, a zatim 1 pavlaku seckani peršin. Izmešati i ostaviti da baci ključ. Služiti toplo.

 

1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 Ocena 4.50 (4 glasova)

Čorba od kupusa

Potrebno vam je:

200 g kiselog kupusa isečenog na uske trake, 
100 g kuvanog krompira, 1 l vode, 2 kašike ulja, 
1 glavica luka, 1 kašičica slatke aleve paprike, 
so, biber, lovorov list

recept:

U šerpu odgovarajuće veličine sipati ulje i dobro zagrejati. Sitno seckani luk propržiti dok ne omekša. U šerpu staviti kiseli kupus i naliti vodu. Začiniti po ukusu. Kada voda proključa, utišati vatru i kuvati sve dok kupus ne omekša. Pred kraj kuvanja dodati krompir. Po želji servirati sa kajmakom ili kiselim mlekom.

1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 Ocena 5.00 (4 glasova)

Čorba od zelja

Potrebno vam je:

1 glavica luka, 1 šargarepa, 
100 g zelja, 1 jaje, 1 l vode, 
2 supene kašike kajmaka ili 100 g sira, 
so, biber, mirođija

recept:

Propržiti luk i šargarepu dok ne omekšaju. Naliti vodom, dodati iseckano zelje, začiniti i kada proključa kuvati na tihoj vatri još nekoliko minuta.. Zatim dodati umućeno jaje i kajmak (sir). Kuvati još 1-2 minuta. Servirati toplo uz planinski hleb.

Go to top