1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 Ocena 4.92 (6 glasova)

Čorba od karfiola 

Potrebno vam je:

1 manja glavica karfiola, 2 krompira, 
lišće peršuna, maslinovo ulje, 
1 kašika brašna od leblebije, 
2 čena belog luka, 
morska nerafinisana so

recept:

Oljuštiti krompir, iseći i staviti da se kuva. Još dok krompir nije potpuno kuvan, dodati opran i očišćen karfiol. Kuvati zajedno oko deset minuta. Procediti povrće, dodati jedan čen belog luka, ispasirati i vratiti u supu. Dodati kašiku brašna od leblebije (prethodno razmućenog u vodi). Kuvati 5 -10 minuta. Skinuti i ostaviti da se malo ohladi. U gotovu supu dodati iseckani čen belog luka, lišće peršuna, so i ulje.

 

1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 Ocena 4.94 (8 glasova)

Krem čorba od tikvica

Potrebno vam je:

2 tikvice, 1/3 šolje prosa, 
1 manji crni luk, 
1 koren peršuna, 
1/3 šolje paradajz soka, 
voda

recept:

Povrće očistiti i iseći na krupnije delove. Dodati šolju vode i kuvati 15 minuta. Proso skuvati odvojeno. Dovoljno je da se kuva 15 minuta. Skuvano povrće ispasirati i pomešati sa prosom. Dodati paradajz sok i još vode ako je pregusto.
Kuvati pet minuta. Na kraju dodati iseckano lišće peršuna, so i ulje.

1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 Ocena 4.60 (5 glasova)

Krem čorba od graška

Potrebno vam je:

300 g mladog graška, prstohvat morske soli, 
2 čena belog luka, 
kašika maslinovog nerafinisanog ulja, 
1 kašika tamari sosa

recept:

Skuvati grašak i ispasirati ga. Ukoliko je grašak bio zamrznut prospite vodu i sipajte čistu u kojoj se kuvao. Ako nije, vratite ispasirani grašak u vodu u kojoj se kuvao. Dodajte iseckan beli luk, ulje, tamari, so, izmešajte i ostavite još nekoliko minuta da odstoji. Vodite računa da ne presolite supu.

1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 Ocena 5.00 (3 glasova)

Čorba od leblebija

Potrebno vam je:

½ šolje leblebije, 1 krompir, 1 praziluk, 
1 šolja soka od paradajza, 
2 čena belog luka, morska so, 
hladno ceđeno ulje, domaći začin

recept:

Leblebiju natopiti preko noći. Sutradan kuvati, dok ne bude meka (možete skuvati veću količinu leblebije pa samrznuti ostatak koji ćete, po potrebi, koristiti za čorbe). Pri kraju, dodati krompir i kuvati zajedno. Kašikom ukloniti ljusku koja ispliva na površinu. U vruć tiganj sipati kašiku maslinovog ulja. Dodati iseckan beli luk. Posle nekoliko minuta dodati praziluk. Sipati malo vode i poklopiti da se dinsta oko sedam minuta. Skinuti sa ringle i ostaviti da se ohladi. Sada spojiti paraziluk i leblebiju i sve ispasirati ( ili polovinu tog sadržaja). Procediti skuvanu leblebiju i pomešati sa prazilukom. Sve ispasirati i sipati šolju paradajz sosa. Ako je potrebno dodati malo soli, i na vrh noža meda da bi se ublažila kiselost paradajza.

1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 Ocena 5.00 (5 glasova)

Čorba od paradajzaparadajz, corba, supa, recepti, kuvar, brzi, laki, najbolji, jela, 30, minuta, zdravo, lepota, doručak, ručak, večera, jela, meso, predjela, piletina, junetina, mleveno, roštilj, gosti, pečenje, kuhinja 

Potrebno vam je:

1 šolja paradajz sosa, 1 šolja vode, 
1/3 šolje oljuštenog prosa, 
1 glavica crnog luka ili kašika domaćeg začina, 
1 lovorov list, na vrh kašičice meda, 
prstohvat morske soli, 
1 kašika hladno ceđenog ulja

recept:

Oljušteni proso oprati i zajedno sa crnim lukom kuvati na umerenoj temperaturi 10 minuta, od momenta kada proključa. Kada se proso raskuva, dodati paradajz sos, so, lovorov list i izmešati. Ukoliko je pregusto, dodati malo vode. Kuvati još pet minuta i skinite sa ringle. Kada se supa prohladi, izvadite luk, dodajte ulje i poslužite.

1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 Ocena 4.25 (2 glasova)

Čorba od prosa i bundeve

Potrebno vam je:

1 šolja izrendane bundeve, 
2/3 šolje kuvanog prosa, prstohvat morske soli, 
½ šolje sos paradajza, prstohvat morske soli, 
1 kašika hladno ceđenog ulja, zelen

recept:

Skuvati bundevu i proso odvojeno. Ispasirati sastojke i pomešati sa sos paradajzom i izmešati dobro. Ubaciti preostale sastojke i promešati. Supu možete da vratite na ringlu i zagrejete do željene temperature.

Go to top