1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 Ocena 2.75 (2 glasova)

Prolećna čorba

Potrebno vam je:

4 šargarepe 

3 paštrnaka

2 korena peršuna 

2 korena celera 1glavica crna luka 

veza mirođije  veza peršuna

biber 

1 jaje 

so

10  pilećih bubaca

150 g pirinča

200g kisele pavlake

malo ulja 

kašika začina od sušenog povrća

recept:

Isecite na kolutove šargarepe, paštrnak, koren peršuna, celer, i uz to celu glavicu crnog luka stavite u lonac malo propržite na ulju i nalijte toplom vodom. Dodajte sitno seckane mirođije i peršunovog lista, bibera u zrnu(ako imate zeleni biber još bolje) i posolite po ukusu. Kada je čorba kuvana izbacite glavicu luka. Posebno skuvajte pileće bubce sa začinom od sušenog povrća. Kada su bubci skuvanu ocedite ih, iseckajte na kocke i dodajte ih u čorbu. Takođe odvojeno skuvajte i pirinač, zatim ga operite hladnom vodom i ocedite. U činiji za služenje umutite kiselu pavlaku, jaje, dodajte pirinač istalno mešajući sipajte toplu čorbu.

Go to top