Čorba od zelja
Potrebno vam je:
500g zelja
4 šargarepe
4 paštrnaka
1 glavica luka
1 veza peršuna
1 par hren viršli
1 kašika ulja
1 kašika začina od sušenog povrća
2 kašike kiselog mleka
prstohvat soli
recepti:
Pileća čorba
Potrebno vam je:
1 mlado pile
1 glavica luka
3 šargarepe
3 paštrnaka
1 veza peršuna
1 kašika ulja
1 kašika začina od sušenog povrća
prstohvat soli
recept:
Isecite na tanke kolutove šargarepu, paštrnak, dodajte ulje, peršunluk u celo i propržite 2 minuta. Dodajte pile, začin od sušenog povrća i so. Nalijte vodom. Kuvajte na umerenoj toploti 1 sat. Skinite pileće meso s kostiju, ogulite kožicu, izbacite luk i peršun. Isitnjeno meso vratite u čorbu
Paveze supa
Potrebno vam je:
3 kašike paradajz-pirea
1 kašičica ulja
1 kašičica brašna
3/4tople vode
prstohvat bosiljka
1 jaje
1 kašika sirćeta
prstohvat soli
recept:
Ugrejte ulje, stavite brašno, paradajz-pire i nalijte vodom. Dodajte bosiljak i so. Kuvajte. Jaje poširajte u sirćetu i vodi. Stavite poširano jaje u tanjir i nalijte paradajz-supom.
Prolećna čorba

Potrebno vam je:
4 šargarepe
3 paštrnaka
2 korena peršuna
2 korena celera 1glavica crna luka
veza mirođije veza peršuna
biber
1 jaje
so
10 pilećih bubaca
150 g pirinča
200g kisele pavlake
malo ulja
kašika začina od sušenog povrća
recept:
Isecite na kolutove šargarepe, paštrnak, koren peršuna, celer, i uz to celu glavicu crnog luka stavite u lonac malo propržite na ulju i nalijte toplom vodom. Dodajte sitno seckane mirođije i peršunovog lista, bibera u zrnu(ako imate zeleni biber još bolje) i posolite po ukusu. Kada je čorba kuvana izbacite glavicu luka. Posebno skuvajte pileće bubce sa začinom od sušenog povrća. Kada su bubci skuvanu ocedite ih, iseckajte na kocke i dodajte ih u čorbu. Takođe odvojeno skuvajte i pirinač, zatim ga operite hladnom vodom i ocedite. U činiji za služenje umutite kiselu pavlaku, jaje, dodajte pirinač istalno mešajući sipajte toplu čorbu.
Čorba od sočiva
Potrebno vam je:
180 g sočiva
1 seckani luk
1 kašika maslaca
1 praziluk
2 šargarepe
1/5 l vode
2 parčeta suvih rebarca
1 lovorov list
1 struk majčine dušice
1 čaša vina
so biber
2 kašike seckanog peršuna
recept:
Sočivo operite i ostavite ga u vodi celu noć. Praziluk i šargarepu operite. Praziluk isecite na tanke kolutove a šargarepu na kockice .Luk izdinstajte na maslacu, dodajte praziluk i šargarepu, proceđen osočivo i još malo dinstajte. Zalijte toplom vodom, kuvajte povremeno skidajući penu. Dodajte rebarca i isitnjene zelene začine .Kuvajte na tihoj vatri 1 sat. Izvadite rebarca, začinite čorbu vinom, solju i biberom. Svucite meso sa kostiju isitnite ga i ponovo stavite u čorbu. Pospite čorbu peršunom.
Paradajz čorba
Potrebno vam je:
1 l kuvanog paradajza
1 kašika brašna
kašičica šećera
2 listabosiljka
so biber
50 g maslaca
recept:
Na ulju propržite kašiku brašnai na to dodajte ukuvan paradajz. Ukoliko nemate ukuvan paradajz u tečnom stanju, možete dodati tubu paradajz-pirea sa 1 l tople vode. Kada paradajz prokuva dodajte so, šećer, biber, bosiljak i kuvajte 15 minuta. Čorbi možete da dodate makarone, rezance ili pirinač .Kada poslužite čorbu, svako u tanjir može da stavi malo masla.