1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 Ocena 5.00 (2 glasova)

Grčki đuvečdjuveč, recept, kuvar, brza, laki, najbolji

Potrebno vam je:

4 plava patlidžana, 500gr krompira, 500gr viršli, 
200gr kisele pavlake, 1 glavica crnog luka,
100ml ulja, 3 jaja, 20gr prezli, 100ml soka od paradajza,
30gr parmezana, sok od pola limuna,
so i biber po ukusu

recept:

Plave patlidžane operite i isecite na kockice. Obarite u vodi i soku od limuna. Procedite. Krompir oljuštite i isecite na kockice. Obarite. Procedite. Prepržite na ulju sitno seckan crni luk. Dodajte jaja, na kolutove isečene viršle, biber, so i kiselu pavlaku. Sve dobro izmešajte. Vatrostalni sud podmažite uljem i pospite mrvicama. Ređajte plave patlidžane, krompir, masu od viršli. Ponovite postupak. Prelijte posoljenim i pošećerenim sokom od paradajza. Pospite parnezanom. Pecite u rerni na 180 stepeni oko 45 minuta.

Go to top