1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 Ocena 5.00 (2 glasova)

File ala Parisfile, snicla, recept, kuvar  

Potrebno vam je:

za jednu osobu: 200gr junećeg filea, crni luk, šampinjoni, 
šunka, kiseli krastavci, peršun, so, biber, puter, 
senf, konjak, kisela pavlaka

recept:

File u komadu posoliti, pobiberiti i premazati senfom. Pržiti ga na u tiganju sa obe strane na malo putera. Pržiti ga toliko da ostane polukrvav. Izvaditi meso pa na istoj masnoći propržiti luk, pa dodavati u nizu, prvo šampinjone, pa šunku i seckane krastavčiće. Kada se sve izdinsta vratiti meso u tiganj. Potom preliti konjakom i zapaliti alkoholnu paru-flambirati. Na kraju dodati kiselu pavlaku i peršun i dokuvati još par minuta.

 

Go to top