1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 Ocena 0.00 (0 glasova)

File od grdobine u umaku od šampanjca

Potrebno vam je:

1 kg filetirane grdobine, 0,2 l šampanjca, 
100ml pavlake a za kuvanje, 800gr krompira, začini,
maslinovo ulje, limun, peršun, brašno, so, biber

recept:

Grdobinu iseći na 1,5 cm debele odreske, lagano ih istući, pokapatu limunom i uvaljati u brašno. Na zagrejanom maslinovom ulju ispeći grdobinu da dobije zlatno - žutu boju. Naliti potom vodom u kojoj su stavljeni začini i šampanjcem. Na to dodati pavlaku za kuvanje, začine po želji, malo limunovog soka i lagano prokuvati. Uz filete od grdobine služiti kuvani krompir sa peršunom.

Go to top