Čokoladna torta Potrebno vam je: 5 jaja, 120 g šećera
kašika vanilin-šećera
malo soli, 50 g brašna
50 g mlevenih badema
2 kašike gustina, 30 g kakaoa
800 g crne čokolade
400 g pavlake za kuvanje
100 g putera, 4 dl ruma


recept: Žumanca penasto umutite sa 60 g šećera i vanilin-šećerom. Belanca ulupajte s malo soli, pa dodajte 60 g šećera i umutite u žumanca. U jaja dodajte brašno,  [ ... ]

Zapečena pastrmka sa majčinom dušicom recept: Najpre zagrejte rernu na najvišu temperaturu. Pastrmku dobro operite spolja i iznutra, a višak vode upijte papirnom salvetom. Istucajte (ili sitno iseckajte) majčinu dušicu sa jednom kašičicom morske soli i maslinovog ulja. Utrljajte ovu smesu u ribu (ne zaboravite da je očistite i izvadite utrobu). Limune isecite na polovine i odsecite  [ ... ]

Hleb od spelte, heljde i raži Potrebno vam je: 100 g belog pšeničnog brašna, 100 g ražanog brašna,
100 g heljdinog brašna, 300 g speltinog brašna,
1 kašičica soli, 1 kašičica sušene koprive,
1/2 kašičice šećera, 1 kesica suvog kvasca,
4 dl mlake vode, 1 kašičica suvog bosiljka recept: Razmutiti kvasac i šećer u vodi i sačekati da kvasac „proradi“. U posudu za meše [ ... ]

Biftek sa mozgom Potrebno vam je: 1kg bifteka, 1/2 kg telećeg ili junećeg mozga,
100ml ulja, 100gr putera,
1 supena kašika začina od sušenog povrća,
1 veza peršuna, so po ukusu,
50gr krupno mlevenog bibera recept: Isecite beftek na deblje komade i ispecete u tiganju. Mozak (predhodno opran i očišćen) izdinstajte na puteru. Dodajte začin od sušenog povrća, so, biber i sitno seckan [ ... ]

Rolat sa kremom od limuna  recept: Kora: 6 belanaca umutiti u cvrst sneg sa prstohvatom soli i par kapi sirćeta. Posebno umutiti 2 žumanaceta, zasladiti i dodati kašiku sitnog sira. Lagano masu od žumanaca umešati u belanca, da masa ostane vazdušasta.. Peći u velikom plehu od rerne na papiru za pečenje. Pečenu koru prevrnuti na mokru krpu i urolati.
Fil: 100g putera rastopiti na tihoj v [ ... ]

Dresing za meso Potrebno vam je: 1 pavlaka
senf
beli luk
limun
peršun recept: U činiju staviti jednu pavlaku, kašiku senfa, sitno iseckana 2 čena belog luka i par kapi limuna. Dobro sve umutiti. Preko dresinga staviti par listova peršuna. Ohladiti. Dresing odlično ide uz svaku vrsta mesa.