Boranija sa jajima Potrebno vam je: 800g boranije (dve smrznute kese),
glavica crnog luka, so, začin za kuvanje, 
3 jaja, kiselo mleko i ulje recept: Boraniju očistiti, iseckati i dinstati sa iseckanim lukom. Posoliti, pobiberiti, dodati začin za kuvanje i kad boranija omekša dodati umućena jaja sa kiselim mlekom. Staviti boraniju u rernu da se zapeče. Služiti sa kiselim mlekom i [ ... ]

Gurmanski odrezak Potrebno vam je: 400gr junetine ili teletine,  slanina,  
kačkavalj, ljuta papričica (feferona ili sveža),
so, biber, 2 čena belog luka,
2 glavice crnog luka, ulje,
150ml crnog vina,
1 kisela pavlaka, ulje recept: Meso u komadu očistiti i preseći po sredini da se napravi džep. Posoliti i pobiberiti. U sredinu mesa staviti šnit kačkavalja, šnit slanine i preko njega [ ... ]

Turšija  Potrebno vam je: Preliv: 
5.5 l vode,
150 g soli, 5 g konzervansa,
10 g vinobrana, 
100 g sirćetne esencije paprika

karfiol, šargarepa, karfiol, zeleni paradajz itd  recept: U 0.5 l vode dodati so, konzervans i vinobran i pustiti da provri. Sve sipati u 5 l hladne vode, dodati esenciju i time preliti poslagano povrće (mora biti potopljeno u tečnost).  

Juneće šnicle sa pečurkama Potrebno vam je: 4 juneće šnicle, 300gr pečuraka (šampinjona),
1 kašika začina za kuvanje, 1 veza peršuna,
200gr kisele pavlake, 150ml ulja,
1 kašika brašna, 1 kašika senfa,
so i biber po ukusu recept: Posolite i pobiberite šnicle. Uvaljajte ih u brašno i propržite na vrelom ulju. Pečurke predhodno isecite na krupne komade. Prodinstaje ih na ulju. D [ ... ]

Biftek u umaku od zelenog bibera  Potrebno vam je: 250gr junećeg bifteka,
200ml crnog vina, 5gr zelenog bibera, 
50ml pavlake za kuvanje,  
3 kapljice tabasco sosa,
10ml worchester sosa, 
30gr putera, so  recept: Biftek pržiti u tiganju na puteru. U drug tiganj staviti crno vino, zeleni biber, so, te pustiti da provri. U umak dodati tabasco i worchester te srednje proprženi biftek, pa pu [ ... ]

Torta sa smokvama Potrebno vam je: kora: 10 belanaca, 10 kašika še
ćera, 100gr sitno seckanih oraha, 100gr mlevenih oraha, 150gr suvog groždja, 150gr seckanih smokava,  2 kašike brašna, kesica praška za pecivo fil: 10 žumanaca,  300gr šeć
era u prahu, 5 štangli čokolade za kuvanje, 200gr putera recept: Dobro umutiti belanca sa še
ćerom, dodati seckane i mlevene orahe, suvo gr [ ... ]