Šato od vina
Potrebno vam je:
250ml belog vina, 1 kašika soka od limuna,
65gr šećera, 2 jaja, 1 kašika gustina,
rendana korica limuna
recept:
Sve sastojke promešati, umutiti žicom i stalno mešajući lagano zagrevati na pari dok smesa ne naraste i dok se ne stvrdne.
Odmah servirati uz palačinke ili kao preliv uz neke druge dezerte.
Som sa kiselim krastavcima
Potrebno vam je:
2 fileta od soma, 500gr kuvanog krompira,
200gr kiselih krastavaca, 2 dl riblje supe,
brašno, peršun, so, biber,
100gr sitnog sira
recept:
Kuvani krompir iseći na tanke kolutove i poređati polovinu količine u vatrostalnu posudu sa isečenim krastavčićima. Na to staviti filete soma, pa prekriti ostatkom krompira i krastavcima. Zaliti ribljom s [ ... ]
Posne suve crvene paprike sa kiselim kupusom
Potrebno vam je:
suve crvene paprike
glavica kiselog kupus
ulje
mlevena paprika, lovorov list
so, biber
recept:
Suve crvene paprike staviti u toplu vodu da malo omekšaju. Kiseli kupus sitno iseckati, dodati mu so po potrebi, biber, mlevenu papriku, lovorov list. Propžiti ga na ulju. Smesom napuniti paprike. Punjene paprike poređati u vatrostalnu posu [ ... ]
Filovane krofne
Potrebno vam je:
750 g brašna
4 kašike šećera
5 dl mleka
kockica svežeg kvasca
1 jaje
1 žumance
100 g šećera
100 g džema od šljiva
ulje za prženje
recept:
U mleku razmutiti kvasac i kašičicu šećera, malo brašna i ostaviti da naraste. U međuvremenu umutiti jaje sa ostalim šećerom, žumancetom i mlekom, dodati brašno i so. Testo zamesiti uz postepeno dodavanje ulj [ ... ]
Biftek u crnom vinu sa šampinjonima
Potrebno vam je:
250gr bifteka,
senf, so, biber, vegeta,
crno vino, šampinjoni,
testenina (makaroni)
recept:
Biftek namazan senfom ispeći na roštilju ili teflon tiganju, na vrlo malo masnoće. Izvaditi ga na tanjir, a na preostalom soku od pečenja prodinstati šampinjone koji se dobro začine. Kada budu mekani dodati oko 100ml crnog vina, a kada sve [ ... ]
Salata od ribe
Potrebno vam je:
2 konzerve sardine
2 glavice crnog luka
3 kuvana jaja
5 kiselih krastavčića
100gr majoneza
limunov sok, biber, seckani peršun
recept:
Sve sastojke iseckati, dodati biber, limunov sok i peršun, lagano izmešati i staviti u činiju. Preliti majonezom.
