Škarpina sa kaprima Potrebno vam je: 1 kg škarpine, 3 limuna, so, biber, 
125ml ulja, šaka kapara, peršun, jaja recept: Škarpine očistiti, oprati, obrisati, posoliti i peći na roštilj tiganju, a za vreme pečenja neprestano mazati uljem i limunovim sokom. Kad se riba ohladi, poređaju se u vatrostalnu jedna uz drugu, glava uz rep. Na duboki tanjir za 1 kg ribe iscedi se sok od 2 limu [ ... ]

Pročišćeni maslac Potrebno vam je: maslac 1 kg recept: U osušeni lonac staviti maslac i zagrevati ga na vatri najslabije jačine. Kad se maslac rastopi, nakon kraćeg vremena na površini će se pojaviti pena. Penu skupljati kašikom i odvajati je u posebnu posudu - ova pena se može koristiti umesto masla ili maslaca za mešanje testa. Maslo treba povremeno promešati da ne bi zagorelo [ ... ]

Doručak za svaki dan recept: Izrendati jabuku. Dodati suvo grožđe po ukusu, sok od limuna, med, i ovsene pahuljice prelivene vodom ili jogurtom. Sve dobro izmešati, neka odstoji 10-ak minuta.

Punjene ćufte Potrebno vam je: 1 kg mlevenog mesa
100 gr crvenog luka
2-3 čena belog luka
1 veza peršunovog lista
20 gr vlašca
1 jaje
malo prezli
200 gr kiselih krastavcica
200 gr trapista
1 prasak za pecivo
malo soli
malo bibera
malo suvog biljnog začina
malo aleve paprike recept: Meso pomešati sa začinima da se dobije kompaktna smesa. Iseckati sitno trapist ili ga izrendati i izmešati sa sitn ose [ ... ]

Šam rolne  Potrebno vam je: 4 žumanca
250 g brašna
100 ml mleka
400 g šlag pene
250 g šećera u prahu
400 ml kisele vode recept: Žumance odvojiti od belanca, dodati mleko i dobro izmešati.  Dodati brašno i mesiti dok testo ne postane glatko.  Dobijeno testo podeliti na tri dela (jufke), a zatim razviti da testo bude što tanje.  Seći testo na trake, obmotati oko kalupa i pržiti.  Um [ ... ]

Slani Cheesecake Potrebno vam je: *kora: 300 g slanih krekera, 250 g putera
1-2 kašike pavlake 
*fil I: 500 g sremskog sira, 250 g običnog mekog sira
so, senf po želji
*fil II: 150 g povrća po izboru (može i zamrznuto), 150-200 g šunke 
1 kesica želatina, peršun, biber  recept: Sameljite krekere i umesite ih s puterom i pavlakom. Dobijeno testo rastanjite rukama u odgovarajući kalup.Obe [ ... ]